昨日，鍋圈正式登陸港交所。

上午9點，鍋圈以5.98港元/股集合競價，9點30分二級市場發(fā)行，開盤后最高漲至6.22港元，市值一度突破168億港元。截止收盤，鍋圈報5.98港元，漲幅0.00%。 

鍋圈成功上市，除了標志著“在家吃飯第一股”的誕生，也讓那些徘徊在A股主板門口的企業(yè)們看到了希望。

找準賽道，一路狂飆

自從今年4月，鍋圈遞交招股書，宣布沖刺港股，就引發(fā)了業(yè)內(nèi)的持續(xù)關(guān)注。大家對這個開辟出“火鍋燒烤食材連鎖”新賽道并做到業(yè)內(nèi)第一的企業(yè)十分好奇。

據(jù)招股書顯示，鍋圈是中國領(lǐng)先一站式在家吃飯餐食產(chǎn)品品牌，根據(jù)弗若斯特沙利文的資料，按在家吃飯餐食產(chǎn)品的零售額計，其于2022年在中國所有零售商中排名第一，按零售額計是2022年中國最大的在家火鍋及燒烤品牌。

△圖片來源：網(wǎng)絡(luò)

回顧鍋圈的發(fā)家史，可以用一個詞——“狂飆”來形容。

鍋圈成立于2015年，早期做的是TO B生意。后來發(fā)現(xiàn)光靠B端市場不行，于是開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)TO C，搭建自己的門店網(wǎng)絡(luò)。

2017年，鍋圈食匯在鄭州開出第一家火鍋食材超市。

2019年，鍋圈拿到了不惑創(chuàng)投的4500萬元A輪投資。同年11月份，鍋圈門店超過1500家。為了尋求更大的發(fā)展，鍋圈把總部從河南鄭州搬到了上海虹橋，實行鄭州+上海雙總部的管理模式。

之后，鍋圈又陸續(xù)拿到了IDG資本、三全食品、物美投資、招銀國際、嘉御資本、茅臺產(chǎn)業(yè)基金等多家知名投資機構(gòu)累計約30億的投資。

2020年疫情的到來，讓鍋圈這種扎根社區(qū)、離用戶更近并且正好能夠提供到家吃飯的這種模式實現(xiàn)了爆發(fā)式的增長。

2020年至2022年，鍋圈食匯每年新開加盟店分別為2883家、2762家、2631家，據(jù)此簡單推算，鍋圈在這幾年里平均每天開店數(shù)量約為7-8家。

據(jù)最新的招股書披露，截至2023年4月30日，鍋圈在中國開設(shè)了9844家“鍋圈食匯”品牌的門店網(wǎng)絡(luò)，覆蓋中國29個省、自治區(qū)及直轄市。鍋圈食匯官網(wǎng)則顯示：截至2023年9月26日，公司共有9978家門店，已接近萬店規(guī)模。

一個直觀的對比，蜜雪冰城開出1萬家店前后花費了23年，而鍋圈從2017年到2023年，僅僅用了6年。

隨著加盟網(wǎng)絡(luò)的急速擴張，鍋圈營收也在不斷攀升。

據(jù)招股書顯示，2020-2022年其錄得營收分別為29.6億元、39.6億元及71.7億元人民幣；在2020、2021年鍋圈分別錄得虧損0.43億元、虧損4.61億元，主要因人力增長及門店擴張、市場營銷投入加大。而隨著廣告和推廣開支下降，2022年鍋圈實現(xiàn)盈利2.4億元，2023年4月30日止四個月錄得凈利潤1.2億元。

資本寵兒、萬店規(guī)模、扭虧為盈...再加上此次港股成功上市，鍋圈能在消費遇冷和投融資寒冬中找到自己的發(fā)展之路，其中有一半功勞要歸于創(chuàng)始人的眼光獨到。

鍋圈的創(chuàng)始人楊明超，來自河南鹿邑，上世紀 90 年代畢業(yè)于鄭州大學(xué)中文系，畢業(yè)后他端了幾年“鐵飯碗”，便毅然決定“下海從商”。

2006年，楊明超用專業(yè)餐飲團隊打造了鄭州第一家規(guī)范的夜市美食廣場。據(jù)了解，憑借統(tǒng)一化的管理和豐富的品類，6個月的時間，該項目營業(yè)額累計達到了六七百萬元。

2013年，楊明超創(chuàng)立“小板凳”火鍋品牌。靠著濃濃的懷舊復(fù)古風以及“在酒吧里吃火鍋”的新穎理念，這個品牌同樣吸引了一眾青年的關(guān)注。不出所料，“小板凳”火鍋在很短的時間就占領(lǐng)了鄭州的大街小巷，高峰時期，全國的門店數(shù)量更是超過1000家。

在經(jīng)營火鍋店期間，敏銳的楊明超又發(fā)現(xiàn)火鍋行業(yè)存在諸多痛點亟待完善，也是那時，他萌發(fā)了做上游供應(yīng)鏈的想法。2015年，楊明超等人創(chuàng)立河南鍋圈供應(yīng)鏈管理有限公司，專門從事火鍋食材配送。

2017年，楊明超又將面向B端的供應(yīng)鏈企業(yè)改造為了一家面向C端的“食材超市”，為消費者提供從食材到用具的一站式火鍋超市。之后，又把最初的火鍋及燒烤產(chǎn)品類別擴展到其他不同類別，緊跟不斷變化的趨勢及生活方式，把消費場景從在家用餐擴展至戶外燒烤、露營、辦公室火鍋、一人食等領(lǐng)域，合計擁有了755個SKU。

作為重點高校中文系的畢業(yè)生，楊明超發(fā)揮了文字鼓動人心的力量，在品牌宣傳上更是舍得花錢。