同期召開中國(guó)冷凍食品千商大會(huì)、凍立方百企干品選品節(jié)、中國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)高端峰會(huì)，中國(guó)冷凍冷藏食品三新技術(shù)論壇等系列活動(dòng)。在嚴(yán)格防控防疫的前提下，成功組織400多家參展企業(yè)，近60000人次到場(chǎng)參與各項(xiàng)活動(dòng)，使食品工業(yè)與終端餐飲食材無縫對(duì)接，已成為涵蓋餐飲食材行業(yè)、冷凍冷藏食品行業(yè)貿(mào)易洽談及信息技術(shù)交流的專業(yè)的線下平臺(tái)。

展會(huì)名稱：

2023中國(guó)（鄭州）冷凍冷藏食品展

第十六屆中國(guó)冷凍食品和餐飲食材節(jié)

展會(huì)地址：鄭州國(guó)際會(huì)展中心

展覽時(shí)間：2023年8月8日-10日

參展范圍◇米面制品：餃子、餛飩、包子、粽子、湯圓、春卷、麻球、餅類、糕點(diǎn)等速凍預(yù)包裝食品；

◇肉   類：冷凍/冰鮮肉、分割肉及肉制調(diào)理食品；

◇水產(chǎn)類：冷凍/速凍水產(chǎn)、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品；

◇禽蛋類：冷凍/速凍家禽、分割禽及禽肉調(diào)理食品；

◇果蔬制品：冷凍/速凍蔬菜、預(yù)包裝蔬菜及蔬菜調(diào)理食品；

◇有機(jī)食材：各種新型有機(jī)食材、生態(tài)養(yǎng)殖/種植基地及豆制品、雜糧制品等；

◇連鎖加盟：火鍋連鎖企業(yè)、中餐連鎖企業(yè)、西餐連鎖企業(yè)、快餐連鎖企業(yè)及服務(wù)類等；

◇配餐調(diào)料：火鍋調(diào)料、食用油、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料等；

◇原料輔料：冷凍食品原料、配料、餡料、調(diào)味料等；

◇生鮮及冷鏈配送技術(shù)：冷鏈運(yùn)輸設(shè)備及技術(shù)、冷凍冷藏設(shè)備、食品；保鮮設(shè)備、冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)及運(yùn)輸設(shè)備、保溫系統(tǒng)及材料、冷鏈配送服務(wù)等；

◇相關(guān)設(shè)備：冷凍食品加工機(jī)械、食品殺菌設(shè)備、速凍設(shè)備、包裝設(shè)備等；

預(yù)制菜概念盤中發(fā)力高走，截至下午收盤，味知香、中水漁業(yè)、千味央廚、上海梅林、海欣食品等漲停，益客食品、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)等漲近5%。

為預(yù)制菜行業(yè)的“老牌”企業(yè)，春雪食品對(duì)預(yù)制菜的探索可以追溯到2003年。近期，春雪食品上線了多款一人食中、西菜品，加碼預(yù)制菜。