海淀區超市便利店食品經營許可證的辦理、延期、新辦和變更等操作，需要注意一些疑難問題。以下是對這些問題的解析：

如何申請食品經營許可證？

答：需要準備好相關材料，包括營業執照、身份證件、場地證明等，提交給海淀區市場監督管理局。在申請過程中，需要按照要求填寫申請表，并提交相關證明文件。

食品經營許可證延期需要哪些材料？

答：在食品經營許可證到期前30天內，需要向海淀區市場監督管理局提交延期申請。申請時需要提交的材料包括食品經營許可證原件、延期申請表以及營業執照等證明文件。

如何變更食品經營許可證的信息？

答：如果需要變更食品經營許可證的信息，例如法人代表、經營地址等，需要向海淀區市場監督管理局提交變更申請。申請時需要提交的材料包括食品經營許可證原件、變更申請表以及相關證明文件等。

新辦食品經營許可證需要哪些材料？

答：新辦食品經營許可證需要準備的材料包括營業執照、身份證件、場地證明等。還需要提交食品安全管理制度及應急預案等相關文件。

食品經營許可證的辦理周期是多久？

答：食品經營許可證的辦理周期通常為7個工作日左右，具體時間取決于申請材料的質量和現場核查的情況。

現場核查需要注意哪些問題？

答：在現場核查時，需要注意場地衛生狀況、設施設備是否符合食品安全要求以及相關制度的建立和執行情況等。還需要確保經營地址與申請材料所填寫的地址一致。

以上是對海淀區超市便利店食品經營許可證疑難問題的解析，希望對大家有所幫助。如有疑問，建議咨詢相關人士或相關部門獲取準確信息