生活飲用水檢測是指符合生活飲用水衛生標準的用于日常飲用，洗滌的水,生活飲用水由集中式供水單位直接供給居民作為飲水和生活用水，該水的水質必須確保居民終生飲用安全。生活飲用水衛生標準是從保護人群身體健康和保證人類生活質量出發，對飲用水中與人群健康的各種因素(物理、化學和生物)，以法律形式作的量值規定，以及為實現量值所作的有關行為規范的規定，經國家有關部門批準，以一定形式發布的法定衛生標準。

水質監測是保證安全用水的前提，飲用水的質量直接關系到人民的健康，在生活用水的每一個生產環節都必須嚴格檢查，做好水質抽樣調查，只有達標的水才能輸送到供水管網，我國的飲用水標準也提出了很高的要求。只有嚴格檢測飲用水，才能保證飲用水的安全。

水源的質量是影響用水質量的來源。在水廠生產過程中，要密切監測水質變化，及時準確地掌握水源水質特征，便于后續處理的及時調整和順利運行。大多數地下水需要適當處理，經過特殊處理，以達到飲用水或工業用水標準。其原因如下：一是地層中的礦物在形成過程中溶解，致使水中某些元素的溶解量超過允許濃度；二是人類活動造成地下水污染，造成鐵、錳超標。鐵、錳是人體必需的微量元素，水質中含有適量的鐵和錳，對人體有益且無害；但人體長期攝入過量的鐵和錳，會引起慢性中毒，誘發某些疾病。

在飲用水生產的每一個環節，都要進行嚴格的質量控制，輸送到供水網絡。這并不意味著向用戶提供的飲用水能夠確保充分遵守飲用水衛生標準，因為飲用水作為一種特殊商品，有其自身的特點。生活飲用水出廠后，用戶通過無數給水管道進行運輸。在飲用水連續不間斷運輸的過程中，影響二次污染水質的因素很多，如管道泄漏搶修、管道質量問題、二次供水設施的影響、用戶非法用水直接造成的污染等。

判斷飲用水質量不僅要以出廠時的試驗數據為終措施，還要對管網和管網末端的水質進行采樣和分析。生活飲用水衛生標準"明確規定："在所有采樣點中，應在水源、工廠用水、水質易受污染的地方、管網末端及管網系統的舊部位等選擇一定數量的采樣點。采樣點的選擇是根據供水人口的計算和市政管網的分布，并根據實際情況作出適當的調整。根據《城市供水廠運行、維護和安全技術規程》，管網每周取樣、分析和測試一次，每月至少監測一次，以確保飲用水質量。"水質檢測是飲用水產品質量管理的重要環節，關系到千家萬戶的飲用水健康。