藍牙手表的CE認證辦理通常需要以下步驟：

確定適用的CE指令：您需要確定適用于藍牙手表的CE指令。通常情況下，涉及到射頻通信的產品需要遵守射頻設備指令（Radio E Directive，RED），以及可能的其他指令，如電磁兼容性指令（EMC）和低電壓指令（LVD）。

準備技術文件：您需要準備詳細的技術文件，包括產品規格、設計文件、風險評估、使用手冊等。這些文件將在認證申請過程中提交給通知機構進行審核。

選擇通知機構：選擇一家合格的通知機構（Notified Body）進行產品測試和審核。通知機構必須在歐洲聯盟國家注冊，并具備相應的認證資質。

進行測試和評估：將藍牙手表樣品提交給通知機構進行測試和評估，以驗證產品的合規性。測試包括射頻性能測試、電磁兼容性測試、安全性測試等。

編制技術文件：根據測試和評估的結果，編制完整的技術文件，以證明產品的合規性。

發放CE證書：通知機構將審核您的技術文件并進行必要的檢查后，如果產品符合要求，將發放CE證書。

標貼CE標志：一旦獲得CE證書，您可以在產品上附上CE標志，以表明產品已經通過了歐洲聯盟的合規性認證。

保留文件：必須保存所有相關文件和測試報告，以備日后監管或審查之用。

認證的周期可以因多種因素而有所不同，包括產品的復雜性、通知機構的工作負荷和文件準備的時間。通常情況下，整個CE認證過程可能需要數個月的時間。建議您盡早開始認證過程，以確保產品按計劃進入歐洲市場。與通知機構或認證機構保持密切聯系，以獲取具體的時間表和進展更新。