香辛料檢測哪里能做？香辛料檢測項目和標準有哪些？香辛料重金屬檢測如何收費？香辛料檢測多久出報告？佛山華謹第三方食品檢測實驗室可提供各類香辛料檢測服務，項目包括微量元素檢測，添加劑，重金屬，微生物，農藥殘留檢測等。作為第三方檢測中心，機構擁有CMA，CNAS檢測資質，檢測設備齊全，數據科學可靠，5-10個工作日便可出具國家認可的香辛料檢測報告。

香辛料是指一類具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性制品，或從植物（花、葉、莖、根、果實或全草等）中提取的某些香精油。

香辛料細分成5類：

1、有熱感和辛辣感的香料，如辣椒、姜、胡椒、花椒等。

2、有辛辣作用的香料，如大蒜、蔥、洋蔥、韭菜、辣根等。

3、有芳香性的香料，如月桂、肉桂、丁香、眾香子、香莢蘭豆、肉豆蔻等。

4、香草類香料，如茴香、葛縷子(姬茴香)、甘草、百里香、枯茗等。

5、帶有上色作用的香料，如姜黃、紅椒、藏紅花等。

混合香辛料，是將數種香辛料混合起來，使之具有特殊的混合香氣。它的代表性品種有：咖喱粉、辣椒粉、五香粉。

在“中國味道”當中，除了油、鹽、醬、醋、蔥、姜、蒜以外，香辛料也起到了畫龍點睛的作用。香辛料的配伍有君、臣、佐、使之分，簡單的說，就是一種香料的味道*為突出用量*大，其他都是輔助。讓我們來了解香辛料相關的知識。

香辛料檢測范圍（部分）：

混合香辛料、香辛料、香辛料精油、香辛料油、香辛料調味品、香辛料粉、香辛料揮發(fā)油、出口香辛料、復合香辛料，香辛料醬、香辛料配料、鹵菜香料，固體香料，十三香，香葉，香果，八角，陳皮，五加皮，紅曲米，花椒，胡椒，桂皮，良姜等。

香辛料檢測項目（部分）：

成分檢測、含量檢測、農殘檢測、微生物檢測、重金屬檢測、鉛、總砷、質量檢測、總灰分檢測、粒度檢測、輻照殘留檢測、添加量檢測、相關指標檢測、二氧化硫檢測、水分檢測、香氣成分檢測等。

香辛料檢測標準（部分）：

GB/T 12729.3-2020 香辛料和調味品 分析用粉末試樣的制備

GB/T 12729.4-2020 香辛料和調味品 磨碎細度的測定（手篩法）

GB/T 12729.2-2020 香辛料和調味品 取樣方法

GB/T 12729.5-2020 香辛料和調味品 外來物含量的測定

GB/T 21725-2017 天然香辛料 分類

GB/T 30385-2013 香辛料和調味品 揮發(fā)油含量的測定

GB/T 12729.12-2008 香辛料和調味品.不揮發(fā)性**抽提物的測定

GB/T 12729.6-2008 香辛料和調味品.水分含量的測定(蒸餾法）

GB/T 12729.9-2008 香辛料和調味品.酸不溶性灰分的測定

GB/T 12729.11-2008 香辛料和調味品.冷水可溶性抽提物的測定

GB/T 11540-2008香料 相對密度的測定

GB/T 14454.2-2008香料 香氣評定法

GB/T 14454.4-2008香料 折光指數的測定

GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的測定

GB/T 14454.6-2008香料 蒸發(fā)后殘留物含量的評估

GB/T 14454.7-2008香料 凍點的測定

GB/T 14454.11-2008香料 含酚量的測定

GB/T 14454.12-2008香料 微量氯測定法

GB/T 14454.13-2008香料 羰值和羰基化合物含量的測定

GB/T 14455.5-2008香料 酸值或含酸量的測定