美國(guó)FCM檢測(cè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)介紹，歐盟地區(qū)除需要滿足歐盟食品接觸材料法規(guī)的要求，部分國(guó)家和地區(qū)還要滿足當(dāng)?shù)厥称方佑|材料法規(guī)的要求，例如德國(guó)LFGB,法國(guó)DGCCRF,意大利DM等。

國(guó)內(nèi)食品接觸材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn):通用標(biāo)準(zhǔn)：· GB 4806.5-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 玻璃制品；· GB 4806.6-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料樹(shù)脂；· GB 4806.7-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用塑料材料及制品；· GB 4806.8-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸用紙和紙板材料及制品；

FCM即Food Contact Material“食品接觸材料”，是指產(chǎn)品在正常使用中與食品直接接觸、間接接觸、可能會(huì)接觸的材料。

常見(jiàn)的材料包括各種塑料、金屬合金、陶瓷、玻璃、竹木制品和紙制品等，這些材料與食品在接觸的過(guò)程中可能會(huì)影響食品的氣味、味道以及顏色，更有可能會(huì)釋放出一定量的有毒害的化學(xué)成分，如重金屬、有毒添加劑等這些化學(xué)成分都有可能會(huì)遷移到食品中，并且被攝入，危害人類健康。


FCM測(cè)試法規(guī)關(guān)鍵要素遷移測(cè)試：遷移測(cè)試涉及評(píng)估物質(zhì)從 FCM 到食品的轉(zhuǎn)移。這是在特定條件下完成的，以模擬現(xiàn)實(shí)生活中的使用情況。這些測(cè)試測(cè)量遷移物質(zhì)的數(shù)量并確保它們符合法規(guī)規(guī)定的安全限制。

食物制備類：包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等。食物準(zhǔn)備類：包括洗菜機(jī)、和面機(jī)、切片機(jī)、開(kāi)罐器、食物加工機(jī)、打蛋器、攪拌器、絞肉機(jī)、果菜去皮機(jī)、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。

食品接觸材料測(cè)試應(yīng)用于哪些國(guó)家？

由于食品接觸材料事關(guān)食品安全，目前主要市場(chǎng)包括歐盟、、美國(guó)、日本、韓國(guó)等國(guó)家和地區(qū)均對(duì)食品接觸材料的衛(wèi)生安全性作出了強(qiáng)制性規(guī)定。尤其需要注意的是，不同市場(chǎng)的具體要求差異較大，有些甚至是毫無(wú)可比性。食品接觸產(chǎn)品在進(jìn)入不同市場(chǎng)時(shí)需要針對(duì)不同市場(chǎng)的具體要求分別評(píng)估其合規(guī)性。

食品容器FCM檢測(cè)有哪些測(cè)試項(xiàng)目