西餐具FDA食品級(jí)美國食品接觸材料測(cè)試

2005 年9 月，美國新食品和飲食用品法FDA食品級(jí) 取代了食品和日用品法LMBG 。

是美國食品衛(wèi)生管理方面*重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。

近年來也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。法規(guī)對(duì)美國食品的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定，所有在美國市場(chǎng)上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。

與食品接觸的日用品通過測(cè)試，可以得到*機(jī)構(gòu)出具的FDA食品級(jí) 檢測(cè)報(bào)告證明為“不含有化學(xué)有毒物質(zhì)的產(chǎn)品”，并能在美國市場(chǎng)銷售。

哪些產(chǎn)品需要做FDA食品級(jí)檢測(cè)？

餐具，櫥具，西餐具，塑料果籃，冰淇淋杯，烤爐，炒鍋、沙鍋，食品容器，野餐盒，塑料餐具，刀叉，咖啡壺，不銹鋼器具，太空杯，保溫杯，榨汁機(jī)，不沾鍋，陶瓷、玻璃，陶瓷杯，微波爐，酒店用品餐具，電水壺，紙杯，PVC托盤，PE保鮮膜，一次性餐具，塑料飯盒，美耐皿碗，電飯鍋，橡膠密封圈，打蛋器，冰模，塑料砧板，不銹鋼果籃，硅橡膠鏟子，硅膠蛋糕模，攪拌機(jī)，筷子，餐具吸管，塑料吸管，調(diào)味瓶，保鮮盒，煮蛋機(jī)，廚用刀，塑料勺，菜板，咖啡具，果汁壺，果蔬盤，水果刀，果汁杯，咖啡鍋，保溫壺，奶杯，烤盤，多士爐的，尼龍餐具，電飯煲，倒酒器，辦公杯，開瓶器，不銹鋼壺，不銹鋼咖啡杯，木制餐具，兒童餐具，三明治爐，鏟子，玻璃杯，燒烤叉，菜盤，塑料水果盤，食品調(diào)理機(jī)，塑料杯，野餐用具，硅橡膠盤，馬克杯，燒烤套具，點(diǎn)心刀叉，餅干膜，保鮮盒，塑料飯盒等等所有與食品會(huì)發(fā)生接觸的材料。

一般情況下，F(xiàn)DA食品級(jí)美國食品級(jí)包括以下測(cè)試項(xiàng)目:

1.樣品及材料的初檢

2.氣味及味道轉(zhuǎn)移的感官評(píng)定

3.塑料樣品:可轉(zhuǎn)移成份測(cè)試及可析出重金屬的測(cè)試

4.金屬:成分及可析出重金屬的測(cè)試

5.硅樹脂:可轉(zhuǎn)移或可揮發(fā)的有機(jī)化合物測(cè)試

6.特殊材料:很據(jù)美國化學(xué)品法檢驗(yàn)化學(xué)危害

其它項(xiàng)目:

1.紡織品、皮革、聚酯纖維等日用品上使用的某些偶氮染料的檢測(cè)；

2.化妝品中的有害化學(xué)成份和重金屬的測(cè)試；

3. 煙草中有害成份的測(cè)試。

對(duì)不同的產(chǎn)品材料，檢測(cè)方案與標(biāo)準(zhǔn)都不一樣。

一般塑料制品：全面遷移，感官測(cè)試

PVC塑料制品：全面遷移測(cè)試、氯乙烯單體測(cè)試、過氧化值測(cè)試、 感官測(cè)試

三聚氰胺樹脂制品：全面遷移測(cè)試、甲醛溶出量測(cè)試、感官測(cè)試

PE塑料制品：全面遷移測(cè)試、過氧化值測(cè)試、鉻含量測(cè)試、釩含量測(cè)試、鋯含量測(cè)試、感官測(cè)試

PS、ABS、SAN、Acrylic 塑料制品：全面遷移測(cè)試、過氧化值測(cè)試、(VOM)有機(jī)揮發(fā)物總量、感官測(cè)試

PA、PU塑料制品：全面遷移測(cè)試、過氧化值測(cè)試、芳香胺遷移測(cè)試、感官測(cè)試

PET 塑料制品：全面遷移測(cè)試、鋅含量測(cè)試、鉛含量測(cè)試、全面遷移測(cè)試、過氧化值測(cè)試

硅橡膠制品：3項(xiàng)全面遷移測(cè)試、(VOM)有機(jī)揮發(fā)物意量、過氧化值測(cè)試、有機(jī)錫化合物測(cè)試、感官測(cè)試

橡膠制品：3項(xiàng)全面遷移測(cè)試、甲醛溶出量測(cè)試、鋅含量測(cè)試、鉛含量測(cè)試、芳香胺遷移測(cè)試、亞硝胺含量、感官測(cè)試

紙制品：(PCP)五氯苯酚測(cè)試、(pb cd hg CrVl)重金屬（鉛、鎘、汞、六價(jià)鉻）釋出量、抗菌成分遷移測(cè)試、甲醛含量測(cè)試、乙二醛釋出量測(cè)試、帶顏色的紙制品-附加偶氮染料測(cè)試

帶不粘涂層制品（不粘鍋）：5項(xiàng)全面遷移測(cè)試、苯酚溶出量測(cè)試、甲醛溶出量測(cè)試、芳香胺溶出量測(cè)試、(Vl) 六價(jià)鉻溶出量測(cè)試、(lll)三價(jià)鉻溶出量測(cè)試、PFOA全氟辛酸銨測(cè)試、感官測(cè)試

金屬、合金及電鍍制品：重金屬溶出量（鉛、鎘、鉻、鎳）測(cè)試、感官測(cè)試

PP塑料制品：全面遷移測(cè)試、鉻含量測(cè)試、釩含量測(cè)試、鋯含量測(cè)試、感官測(cè)試

烘焙紙制品：外觀、熱穩(wěn)定性、抗菌成分遷移測(cè)試、(PCBs)多氯聯(lián)苯測(cè)試、甲醛溶出量測(cè)試、感官測(cè)試

Wood 木制品：(PCP)五氯苯酚測(cè)試、甲醛釋出量測(cè)試、感官測(cè)試

陶瓷、玻璃、搪瓷制品：與食品接觸部分鉛鎘溶出量測(cè)試、杯過附加鉛鎘溶出量測(cè)試

根據(jù)FDA食品級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

硅橡膠制品：3項(xiàng)全面遷移測(cè)試、(VOM)有機(jī)揮發(fā)物意量、過氧化值測(cè)試、有機(jī)錫化合物測(cè)試、感官測(cè)試

——全部測(cè)試通過

（注：全遷移指的是樣品在模擬液浸泡后遷移出的所有物質(zhì)的量。3項(xiàng)全面遷移測(cè)試，意思是要在3種模擬液下分別進(jìn)行測(cè)試，硅膠測(cè)試中的3種模擬液分別是去離子水、3%醋酸水溶液和10%乙醇水溶液）

PP塑料制品：全面遷移測(cè)試、鉻含量測(cè)試、釩含量測(cè)試、鋯含量測(cè)試、感官測(cè)試

——全部測(cè)試通過

2項(xiàng)測(cè)試全部通過。那么該款硅膠水杯已經(jīng)是符合美國標(biāo)準(zhǔn)的食品級(jí)硅膠材料，食品級(jí)PP材料，并可以在歐洲市場(chǎng)進(jìn)行銷售了。

為什么美國食品標(biāo)準(zhǔn)在其他國家接受度這么高呢？

FDA食品級(jí)與其它食品級(jí)測(cè)試的不同點(diǎn)在于，F(xiàn)DA食品級(jí)對(duì)于塑料產(chǎn)品的測(cè)試要求比較全面，該測(cè)試將不同的塑料材料分為：PC,PVC,PE等，不同的材料種類按照不同的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試，實(shí)驗(yàn)結(jié)果也更加標(biāo)準(zhǔn)。

除了做全面遷移測(cè)試之外，F(xiàn)DA食品級(jí)還需要對(duì)測(cè)試的產(chǎn)品做Section 30&31感官測(cè)試（主要指氣味和味道）。

正是因?yàn)镕DA食品級(jí)測(cè)試的要求嚴(yán)于其它國家的測(cè)試要求，F(xiàn)DA食品級(jí)測(cè)試報(bào)告在其它國家也被同等認(rèn)可。加貼刀叉標(biāo)志的產(chǎn)品，在美國的消費(fèi)者心目中享有很高的信譽(yù)，與同類產(chǎn)品相比，價(jià)格也相對(duì)要高一些。