食品監(jiān)管師是指具備食品監(jiān)管的相關知識，運用相關技術方法按國家標準實行食品監(jiān)管的從業(yè)人員。其作用重要就是食品監(jiān)管，還需要和實際上的職位結合在一起，資格證書只是確認具備了持證上崗者從事此行業(yè)的個人能力。應用領域：食品生產、生產制造、經營、流通企業(yè)責任者及職業(yè)經理、質量管理負責人、培訓經理、檢查員、食品工程師、質量監(jiān)督、檢查員、食品研發(fā)工作員等。食品行業(yè)、公共衛(wèi)生管理及有關本科畢業(yè)生及研究生，之上行業(yè)有關的從業(yè)人員均可網上報名。