3-乙基-2-甲基吡嗪

規(guī)格：99%

包裝：1kg/聽(tīng)

CAS：

分子式：C7H10N2

分子量：122.17

中文名稱：2-乙基-3-甲基吡嗪

                     3-乙基-2-甲基吡嗪

英文名稱：2-Ethyl-3-methylpyrazine

性狀描述：為無(wú)色或淡黃色液體，比重d204 0.9870，折光指數(shù)n20D 1.5033，沸點(diǎn)57℃/1333 Pa，閃點(diǎn)57℃。，微溶于水。咖啡、花生、榛子、馬鈴薯、大豆的香氣。

生產(chǎn)方法： 由2,3-戊二酮與乙二胺縮合而成。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： 

香氣　　　烘烤香、堅(jiān)果香

外觀　　　無(wú)色至淡黃色透明液體

含量　　　≥99%(氣相色譜)

折光指數(shù)　1.5033

相對(duì)密度　0.9870

閃點(diǎn)　　　57℃

用途： 香料，適用于冰淇淋、冰制食品、飲料、糖果香精。建議用量1-10 ppm。

貯存：添加0.1%的2,6-二叔丁基對(duì)甲酚作為穩(wěn)定劑，存于陰涼干燥處，桶內(nèi)空間在安全許可下盡可能小，并充氮保護(hù)。當(dāng)儲(chǔ)存超過(guò)6個(gè)月時(shí)，使用前需對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行確認(rèn)。