膠姆糖基礎劑是一種賦予口香糖發泡,增塑,咀嚼等的物質"/>

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膠姆糖成分分析配方還原

品牌: 中科技術
小樣配制: 用量:100g
小樣開發: 模仿配制
單價: 4000.00元/個
發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 四川 成都
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-12-16 05:51
最后更新: 2023-12-16 05:51
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膠姆糖基礎劑成分分析配方還原、未知物成分剖析,成都中科溯源技術剖析。


膠姆糖基礎劑是一種賦予口香糖發泡,增塑,咀嚼等的物質。通常,它主要由聚合物凝膠狀物質如天然橡膠或合成橡膠組成,并且由軟化劑,填料,抗氧化劑和增塑劑組成。良好的口香糖產品由多種食品添加劑組成,例如膠基膠基,甜味劑,調味劑,乳化劑,軟化劑。


膠基是親水膠基和親脂膠基的混合物,具有一定的粘合性,硬度和彈性。為了獲得高質量的膠,必須向膠基中加入適量的乳化劑如卵磷脂,甘油和蔗糖。膠基含有大量疏水性物質,必須使用低級HLB乳化劑,如單硬脂酸甘油酯(HLB3.8)或蔗糖二硬脂酸酯(HLB3.0)。使用乳化劑后,可以使膠基結構均勻,可以防止牙齒固定,可以降低凝膠聚合物的彈性,調節硬度,并可以獲得柔軟效果。


膠糖的柔軟性,硬度,延展性和粘彈性一方面取決于膠體的質量,另一方面風味和香味與膠基相互作用。 膠糖中使用的香料主要是油溶性香料,具有軟化和芳香兩種功能,添加量為0.4-0.8%。 口香糖糖味避免使用水溶性香料,否則會完全失去膠囊的彈性,味道只是緊密而厚實的質量。


膠基糖(甜膠,泡泡糖)由膠基,糖,香料等制成,膠基占膠的20%至30%。 抗氧化劑和防腐劑包括BHA,BHT,沒食子酸丙酯PG,生育酚,山梨酸鉀,苯甲酸鈉。


{膠姆糖基礎劑成分分析配方還原}


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項目:膠姆糖基礎劑成分分析配方還原

目的:模仿生產、對比配方、降低成本

儀器:紅外、液相、氣相、質譜儀、核磁等精密儀器

周期:常規10個工作日(視分析項目而定)


參考配方:酯膠為40%,配以各種增塑劑(硬脂酸、脂肪酸甘油酯)、抗氧化劑(BHA、BHT)等組合而成的。


膠姆糖基礎劑成分分析配方還原請認準成都中科溯源技術羅工,可靠。

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