有人采用生銹或者不生銹來分辨是否是不銹鋼材料，但這種方法是不科學的，其實不銹鋼材料在一定的條件下也會生銹。 如304鋼管，在干燥清潔的大氣中，有優良的抗銹蝕能力，但將它移到海濱地區，在含有大量鹽份的海霧中，很快就會生銹了；而316鋼管則表現良好。不是任何一種不銹鋼，在任何環境下都能耐腐蝕, 不生銹的。

　　辨別不銹鋼材料不銹鋼是靠其表面形成的一層極薄而堅固細密穩定的富鉻氧化膜（防護膜），防止氧原子的繼續滲入、繼續氧化，而獲得抗銹蝕的能力。一旦有某種原因，這種薄膜遭到了不斷地破壞，空氣或液體中氧原子就會不斷滲入或金屬中鐵原子不斷地析離出來，形成疏松的氧化鐵，金屬表面也受到不斷地銹蝕。辨別不銹鋼材料不銹鋼具有抵抗大氣氧化的能力，也具有在含酸、堿、鹽的介質中耐腐蝕的能力即耐蝕性。但其抗腐蝕能力的大小是隨其鋼質本身化學組成、加互狀態、使用條件及環境介質類型而改變的。

　　不銹鋼是以成分來分類的，有時單靠眼睛或者一些土方法是不能準確判斷。這時，可以使用光譜分析儀來進行成分分析，獲知其元素含量，辨析屬于哪種材料。使用光譜分析儀來分析比較準確，不容易出錯，比一些相傳的方法更加有效。

不銹鋼種類非常多，具有優異的耐蝕性和成型性，在其他行業中得到廣泛應用，從各方面分析，我認為使用光譜分析儀來辨別不銹鋼材料是*準確的方法。辨別不銹鋼材料不銹鋼按組織結構可分為幾類，奧氏體型：如304、321、316、310等，具有無磁或弱磁性的特征；馬氏體或鐵素體型：如430、420、410等，具有磁性。使用磁性分析只能分辨，只能分辨是奧氏體型或者馬氏體或特素體型，而不能更清晰地辨別是304不銹鋼或是410不銹鋼材料。

　　304不銹鋼是一種通用性的不銹鋼材料，防銹性能比200系列的不銹鋼材料要強。耐高溫方面也比較好，一般使用溫度極限小于650℃。304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。對氧化性酸，在實驗中得出：濃度≤65%的沸騰溫度以下的中，304不銹鋼具有很強的抗腐蝕性。對堿溶液及大部分有機酸和亦具有良好的耐腐蝕能力。