| 品牌： | 檸檬酸鐵廠家 |
| 型號： | 食品級、工業級、農業級 |
| 名稱： | 檸檬酸鐵 |
| 單價： | 70.00元/公斤 |
| 發貨期限： | 自買家付款之日起 天內發貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長期有效 |
| 發布時間： | 2023-12-17 06:30 |
| 最后更新： | 2023-12-17 06:30 |
| 瀏覽次數： | 226 |
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一，簡介
產品名稱：檸檬酸鐵
別名：枸櫞酸鐵、檸檬酸三鐵
CAS號：有
分子式: FeC6H5O7
二，性狀
棕色或綠色的碎片、顆粒或粉末，無臭或稍有氨臭，味咸，微帶鐵味。極易溶于水(1g本品可溶于0.5mL水)，不溶于乙醇，溶液對石蕊呈酸性。在空氣中易潮解，對光不穩定，
三，用途
三、用途
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風味。用量0.05。（2）水產糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。（4）果汁、酒類等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。