甘氨酸簡介：

[產品名稱]：甘氨酸（氨基乙酸）

[結 構 式]：NH2CH2COOH

[分 子 式]：C2H5NO2

[分 子 量]：75.07

[性  狀]：白色單斜晶系或六方晶系晶體，或結晶性粉末。無臭，有特殊甜味。熔點232～236℃（產生氣體并分解）。水溶液呈微酸性（pH值5.5～7.0）。易溶于水（25g/100ml，25℃）。

      品幾乎存在于所有動物蛋白質內，絲蛋白及明膠中含量尤多。幾乎不存在于植物蛋白質中。  具有呈味、抑菌、螯合、緩沖等作用。

[質量標準] 食品級（FCC V）或按客戶要求。

[用  途]：

A：食品級主要用作營養增補劑和食品添加劑。

1． 保持和提高食品風味，去除糖精苦味。

2． 飲料和酒類酸味的緩沖劑和矯正劑。腌制菜，醬油，果汁的添加劑。

3． 奶油，人造黃油，面條，面粉等的穩定劑。

飼料級飼料的營養添加劑。

工業級主要用于有機合成，金屬絡合。

[包  裝]：食品級：牛皮紙袋，每袋凈重25KG。

[運  輸]：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。