注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來中國大陸常見的一種劣質產品，主要見于豬肉和牛肉。
深圳萊希特LXT-120豬肉水分測定儀可以快速**的檢測出豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、魚肉、冷凍肉、肉制品等等肉類的水分含量。
是肉類加工企業、屠宰廠、食藥局、市監局、農檢中心等單位理想的肉類水分測定儀器。

稱量范圍：0～120g

稱重精度值：0.001g
水分可讀性：0.01%
水分測定范圍：0.01～****
稱重傳感器：進口傳感器
溫度范圍：起始～225℃
加熱光源：特制環形加熱光源
加熱程序：快速
測試模式：自動、定時、手動、階段
定時時間范圍：1-360min（可擴展）
顯示參數12種：水份%、固含量%、水份曲線、重量曲線、溫度曲線；測試時長、恒重時間、測定模式、設定溫度、測定溫度、重量初值、重量終值
顯示語言：中英文切換
數據存儲：存儲最近50組測量數據（可擴展）
顯示曲線：顯示三條測試曲線(包括水份M、重量W、溫度T）
試樣盤尺寸：直徑100（mm）
顯示屏幕：7寸電容觸控顯示屏
通訊接口：標配RS232通訊接口及標準USB接口，電腦數據分析軟件（出廠不配，可選配件）
外形尺寸：長390*寬220*高170 (mm)
儀器凈重：3.65kg

1、取樣程序應使所取原始樣品盡可能有代表性，取樣部位和樣品量能滿足分析項目的特殊要求，取樣量不得少于分析用樣、復驗和留樣備查的總量。

2、取樣工具應清潔、干燥，不得影響樣品的氣味、風味和水分組成。

3、鮮肉必須用剔除脂肪、筋、腱后的肌肉，檢樣和復樣應冷藏保存于密閉容器內，防止樣品變質或水分損失。

4、采樣后應盡快安排檢測，分析樣品較多不能超過24小時，備查留樣應保存在0-4℃之間，防止肉樣解凍時水分損失。

5、若檢測結果水分含量超過77％，判定該被檢樣品水分含量超標，為不合格品，而不能隨意判定為“注水肉”。
根據《生豬屠宰管理條理》第十一條規定：“定點屠宰廠（場）屠宰的生豬產品未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的，不得出廠（場）。


                                                 

       深圳萊希特LXT-120豬肉水分測定儀可以快速檢測肉類水分，讓注水肉無處可逃！注水肉是不法商販為了牟取暴利，用強制手段往豬肉注入水或含有其它物質的液體后所形成的“違法肉”。
目前檢測肉類水分含量的方法大致可分為烘箱法、紅外線快速測定法、鹵素快速水分測定儀及插針式水分測定儀。
深圳萊希特LXT-120豬肉水分測定儀（快速干燥法）因采用的國標烘箱法原理，測試準確，且測試速度快，而被廣泛采用。
注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。
檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

對常見的肉牛疫病發病特點進行分析1傳染病流行形勢本地肉牛養殖危害較為嚴重的傳染病包括口蹄疫、牛傳染性胸膜肺炎、牛巴氏桿菌病等,其中危害最大的當屬口蹄疫,該病傳播速度快、發病急、影響范圍廣,牛群中出現一頭感染,不及時處理會殃及一片,養殖過程中,一旦發現牛出現相應癥狀應立即隔離并上報當地獸醫部門。
2產科病發病率逐漸增高肉牛養殖戶的人工配種水平及消毒意識普遍淡薄,導致能繁母牛生殖道損傷和污染,進而誘發生殖系統細菌性疾病；一部分養殖戶沒有科學的用藥指導,濫用抗生素,導致產科病發病率增高。

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