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乙酰化修飾是真核生物體內常見的組蛋白和非組蛋白翻譯后修飾，乙酰化修飾通過影響蛋白質的結構從而影響其生物學功能，參與調控多種生命活動如基因轉錄、細胞代謝通路以及酶活性等。

目前常用的乙酰化蛋白質檢測方法主要有免疫印跡法和基于質譜的方法。免疫印跡法（WB，Western blotting）又稱蛋白免疫技術，其利用抗原抗體特異性結合的原理對乙酰化蛋白進行檢測，先將蛋白樣品進行聚丙烯電泳分離，將分離產物轉移到固相載體上與抗體（一抗）結合，再將其與特殊標記的二抗進行免疫反應，通過放射自顯影等方法進行檢測。由于正常生理條件下乙酰化蛋白質的豐度較低，基于質譜的檢測方法需要先將乙酰化蛋白進行分離富集再進行質譜分析，將質譜數據進行生物信息學分析對乙酰化蛋白進行鑒定。

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