水是生命之源，國家為了保護人的身體健康和保證人類生活質量，飲用水與人身體健康相關的各種因素，作出了量值的規定，該量值規定經過國家相關部門批準，以法定衛生標準的形式發布。

2006年底，衛生部會同各有關部門完成了對1985年版《生活飲用水衛生標準》的修訂工作，并正式頒布了新版《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006），規定自2007年7月1日起全面實施。

生活飲用水、礦泉水、直飲水山泉水、地下水、海水、市政用水、二次供水、地表水、養殖水、農田灌溉用水、醫療廢水、生活污水、純化水、生產用水、泳池水、工業廢水、鍋爐廢水、實驗室用水、空調水；

水質檢測項目

微生物指標：菌落總數，霉菌，酵母菌，大腸菌群，沙門氏菌，志賀氏菌，金黃色葡萄球菌，溶血性鏈球菌，產氣莢膜梭菌等；

感官指標：可見物、氯化物、溶解性總固體、耗氧量、PH值、揮發酚類、總硬度、色度、渾濁度、陰離子合成洗滌劑；

毒理指標：硝酸鹽、亞硝酸鹽、氯化物、氰化物、硫酸鹽、總氮、磷酸鹽、可溶性二氧化硅、氟化物、重金屬、三氯甲烷、溴酸鹽等；

金屬指標：砷、鉻、鎘、汞、鐵、銅、鈹、鉛、鎘、鉻、汞、鉈、鉀、鈣、鈉、鎂、磷、鐵、砷、硒、鋅、錫、錳、鈷、鎳、碘、釩等；

有機物綜合測試：耗氧量等；

有機物指標：VOC, PAHs, VOC等；

農藥指標：水中多種農藥殘留成分等；

藻類毒素：微囊藻毒素-LR等；

臭味物質檢測：土臭素、2-甲基異茨醇、2,4,6-三氯苯甲醚等；

水質檢測標準

《地表水和污水監測技術規范》（HJ/T 91）

《地下水環境監測技術規范》（HJ/T 164）

《地下水質量標準》（GB 14848-2017）

《地表水環境質量標準》（GB 3838-2002）

《生活飲用水衛生標準》（GB 5749-2006）

《農田灌溉水質標準》（GB 5084 -2005）

《污水綜合排放標準》（GB 8978-1996）

《水質PH值的測定玻璃電極法》（GB/T 6920-1986）

《漁業水質標準》（GB 11607-1989）

水質測試的意義：保障生命安全

水與人類的生存發展有著不可分割的聯系，不管是動物、植物還是人類都不可能離開水而獨立存活。在工業不斷發展，經濟水平日益提高的當今社會，水資源的保護與治理工作已經到了迫在眉睫的程度。而常規水質測試是目前保障人們用水安全的有效途徑與措施之一。

所謂的常規水質測試，就是針對水的顏色、溫度、透明度、渾濁度、各類化學物質含量、生態指標等各項指標進行檢測，是對水環境健康狀況的一種了解，也為對水污染有效控制提供科學數據。比如。飲用水中一旦存在有害細菌，那么就會導致人們出現傷寒、痢疾等疾病，還有可能會帶來很多傳染性疾病。如果是水中的浮游生物較多。那么就會導致水的物理性質發生變化，進而出現臭味，水體也會帶有顏色。如果水中的礦物質或者鹽類較多，則會導致人們各種疾病的出現。如果人們所飲用的水中氟含量超標，則會導致牙齒出現斑紋，也就是所謂的齒斑病，甚至會導致人們的牙齒潰爛。而人們生活中所排放的污水，往往會攜帶很多傳染病源，如果不進行嚴格的檢測把關，就會影響人們的正常用水，威脅人們的身體健康。