肉類注水可達凈重量的15-20%。
注水肉顏色一般比正常肉淺，表面不粘，放置后有相當的淺紅色血水流出。
造成的問題包括：虐待動物、違反食品安全法規、損害消費者權益、降低肉類的口感質量、所注水的衛生問題等。
選擇一款合適的肉類水分檢測儀至關重要，深圳萊希特LXT-120肉類水份檢測儀引用傳統經典物理水分測定方法（烘箱干燥法），通過稱重傳感器和鹵素環形加熱源完美結合時時測定樣品的水分含量；鹵素環形加熱源是在原有的加熱源中注入惰性氣體鹵素元素，使加熱器壽命更長，溫度更均勻。
在鹵素水分儀測定樣品時，環形鹵素紅外線加熱源快速干燥樣品；在干燥過程中，鹵素水分儀持續測量并即時顯示樣品丟失重量并得出水分含量%，干燥程序完成后，最終測定的水分含量值被鎖定顯示。
肉類水份檢測儀與國際烘箱加熱法相比，鹵素加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的一致性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。

稱量范圍：0～120g

稱重精度值：0.001g
水分可讀性：0.01%
水分測定范圍：0.01～****
稱重傳感器：進口傳感器
溫度范圍：起始～225℃
加熱光源：特制環形加熱光源
加熱程序：快速
測試模式：自動、定時、手動、階段
定時時間范圍：1-360min（可擴展）
顯示參數12種：水份%、固含量%、水份曲線、重量曲線、溫度曲線；測試時長、恒重時間、測定模式、設定溫度、測定溫度、重量初值、重量終值
顯示語言：中英文切換
數據存儲：存儲最近50組測量數據（可擴展）
顯示曲線：顯示三條測試曲線(包括水份M、重量W、溫度T）
試樣盤尺寸：直徑100（mm）
顯示屏幕：7寸電容觸控顯示屏
通訊接口：標配RS232通訊接口及標準USB接口，電腦數據分析軟件（出廠不配，可選配件）
外形尺寸：長390*寬220*高170 (mm)
儀器凈重：3.65kg
                                                 

人為注水破壞了動物體內的水平衡，加上注水水質不衛生等原因，導致肉易腐敗變質，不但損害消費者的經濟利益,威脅著消費者的身體健康。
深圳萊希特LXT-120肉類水份檢測儀由深圳市萊希特科技有限公司研發生產，儀器是由稱量單元和加熱單元組成，是基于干燥失重原理來測定樣品的水份含量。
該原理是測量樣品水分含量的基礎，可以測量幾乎所有樣品的含水量，無論其類型和形狀如何，萊希特水分儀是測試樣品水分含量的可靠選擇，測試原理滿足GB/T 電子稱量式烘干法水分測定儀。

注水肉是人為加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年來中國大陸常見的一種劣質產品。
現在也用來泛指有夸大成分的事物。
主要見于豬肉和牛肉。
可以通過屠宰前一定時間給動物灌水，或者屠宰后向肉內注水制成。

仔鵝的放水每天放牧時要讓鵝食飽后才讓其放水休息。
每次放水時間約0.5h即可，上岸休息后，如果鵝群躁動起來即可再繼續放牧。
人們早有諺語“養鵝無巧、清水青草”，就是要讓鵝吃吃飲飲，特別是遇到炎熱天氣更是如此。
用仔鵝的育肥經過苗鵝的培育和仔鵝的放牧即進入仔鵝的育肥。
這時仔鵝羽毛即將長全并有～定的膘度，除需留作種用后備鵝外，其余全部可以作為肉用仔鵝進行短期育肥后出售。
牧育肥放牧育肥是我國廣大農村最廣泛使用的一種最經濟的育肥方法，必須準確掌握當地農作物收獲的季節，預先育雛。

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