辦理上海食品經(jīng)營許可證有如下步驟：

一、取得個(gè)體工商戶營業(yè)執(zhí)照。辦理健康證和知識(shí)培訓(xùn)合格證，一般可以去醫(yī)院或者當(dāng)?shù)胤酪哒巨k，**帶上營業(yè)執(zhí)照副本、公章和身份證去。去醫(yī)院體檢后，一般2-3個(gè)工作日健康證和知識(shí)培訓(xùn)合格證就可以出來了。

二、準(zhǔn)備食品經(jīng)營許可證申請表，可以向當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局咨詢下載地址。

三、準(zhǔn)備法人身份證復(fù)印件、從業(yè)人員身份證復(fù)印件和健康證。制定食品安全管理制度（一般當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局都有模板）。

四、繪制店鋪的平面圖。提交繳納稅費(fèi)單據(jù)證明，證實(shí)你所使用的水是正規(guī)自來水公司提供的。

五、把這些資料全部準(zhǔn)備好后，去當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)督管理局提交（有的地方在政務(wù)大廳就可以辦理）。

六、資料提交成功之后，市場監(jiān)督管理局會(huì)安排人員來看場地。一般要求為：進(jìn)貨渠道方有相應(yīng)的合規(guī)資質(zhì)，店內(nèi)衛(wèi)生、使用原料和消毒柜要符合標(biāo)準(zhǔn)。

七、檢查合規(guī)之后一般15-20個(gè)工作日食品經(jīng)營許可證就出來了，很多地方都會(huì)打通知去領(lǐng)取。

食品生產(chǎn)經(jīng)營衛(wèi)生許可證是衛(wèi)生許可證的一個(gè)類別之一，是國家衛(wèi)生主管部門對食品生產(chǎn)與經(jīng)營者頒發(fā)的允許進(jìn)行食品生產(chǎn)經(jīng)營的法定證件。在我國，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定，食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和食品商販，必須先取得衛(wèi)生許可證，方可向工商行政管理部門申請登記或者變更登記。衛(wèi)生許可證的發(fā)放管理方法由省、自治區(qū)、直轄市人民政府衛(wèi)生行政部門規(guī)定。衛(wèi)生許可證的發(fā)放適用對象，包括各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品，不包括以治療為目的的物品。

1、食品流通許可證申請書；2、負(fù)責(zé)人、經(jīng)辦人及食品安全管理人員的身份證復(fù)印件（需驗(yàn)原件）3名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書復(fù)印件。已取得主體資格的經(jīng)營者申請?jiān)黾邮称方?jīng)營項(xiàng)目的，提交營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件；4、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)施空間布局圖；5、食品流通單位需配備持B類（食品流通）合格證的食品安全管理員；6、經(jīng)營場所的使用證明：房產(chǎn)證和房屋租賃合同復(fù)印件；7、與食品經(jīng)營有關(guān)的經(jīng)營設(shè)備、工具清單；8、操作流程；9、食品安全管理制度文本；10、特許經(jīng)營項(xiàng)目流通許可承諾書。
  辦理食品流通許可，一般要經(jīng)以下步驟：1、咨詢后領(lǐng)取并填寫《食品流通許可申請書》，準(zhǔn)備相關(guān)材料；2、遞交相關(guān)文書材料，材料齊全后，領(lǐng)取《接收材料憑證》或《受理通知書》后等待許可核準(zhǔn)結(jié)果，需要現(xiàn)場核查的配合工商機(jī)關(guān)現(xiàn)場核查。3、領(lǐng)取《準(zhǔn)予許可通知書》，十日內(nèi)憑通知書領(lǐng)取《食品流通許可證》。或直接領(lǐng)取許可證。
具體的你可以去你所在的地區(qū)了解一下具體情況，國家10月1日開始施行新的經(jīng)營許可管理辦法后，流通證已經(jīng)被代替了，辦理食品經(jīng)營許可證就好。