食品檢驗員做什么的？哪些人可以考？各食品生產(chǎn)企業(yè)、檢驗機構(gòu)從事糧油及制品檢驗(化驗)人員;乳及乳制品檢驗(化驗)人員;肉蛋及制品檢驗(化驗)人員;白酒、果酒、黃酒檢驗(化驗)人員;飲料檢驗(化驗)人員;糕點、糖果檢驗(化驗)人員;啤酒檢驗(化驗)人員;罐頭食品檢驗(化驗)人員;食品添加劑、調(diào)味品、醬貨、腌制品檢驗(化驗)人員;水產(chǎn)制品檢驗(化驗)人員;茶葉制品檢驗(化驗)人員，用抽樣檢查方式對各類食品的成分及衛(wèi)生、毒性添加劑、農(nóng)殘、獸殘及衛(wèi)生、毒性、微生物等指標進行測試檢驗的人員

一、 食品檢驗員職業(yè)崗位包含 面粉及面粉制品、肉制品、奶制品，糧油及制品、糕點、糖果、酒類、調(diào)味品、醬貨、腌制品等等。每一個檢驗崗位的培訓都包括：初級食品檢驗員、中級食品檢驗員、食品檢驗員。二、食品檢驗員培訓內(nèi)容： 食品檢驗基礎(chǔ)知識及操作技能，主要內(nèi)容包括：1.食品檢驗的感官檢驗技術(shù)；2.食品檢驗的化學基礎(chǔ)；3.實際操作技能培訓；4.食品檢驗概述；5.食品分析與檢驗技術(shù)（按工種分）；6.誤差分析與數(shù)據(jù)處理；7.化學分析與檢驗技術(shù)；8.儀器分析與檢驗技術(shù)&食品檢驗的微生物檢驗技術(shù)；分理論考試和技能考核，通過后，由勞動和社會保障部頒發(fā)相應(yīng)職業(yè)資格證書（證書長期有效，無需年審，該證書是食品檢驗人員職業(yè)技能水平的資格憑證）。

廣東昊霖企業(yè)管理有限公司主營認證項目范圍有：

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食品檢驗員是做什么的：食品檢驗員是指主要從事食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。食品檢驗員怎么報考：報考條件：一、具備下列條件之一的，可申請報考初級工：（1）在同一職業(yè)（工種）連續(xù)工作二年以上或累計工作四年以上的；（2）經(jīng)過初級工培訓結(jié)業(yè)。二、具備下列條件之一的，可申請報考中級工：（1）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書滿三年；（2）取得所申報職業(yè)（工種）的初級工等級證書并經(jīng)過中級工培訓結(jié)業(yè)；（3）高等院校、中等學校畢業(yè)并從事與所學相應(yīng)的職業(yè)（工種）工作。

食品檢驗員主要工作內(nèi)容： 1.采集樣品; 2.配制標準溶液; 3.使用培養(yǎng)箱、顯微鏡等儀器設(shè)備檢驗樣品的微生物含量; 4.檢驗樣品的微量金屬元素、微量非金屬元素及理化指標; 5.記錄、計算、判定檢驗數(shù)據(jù); 6.協(xié)助主檢人員完成檢驗報告; 7.檢查、維護儀器設(shè)備; 8.負責檢驗室衛(wèi)生、安全工作。

為了促進食品企業(yè)健康發(fā)展，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為，提高企業(yè)檢驗人員檢驗?zāi)芰Γ_保食品檢驗工作質(zhì)量。根據(jù)《中華人民共和國勞動法》及《技術(shù)工種從業(yè)人員規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)中對食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗人員的規(guī)定，切實落實檢驗人員持證上崗的要求。