廚房設備清洗公司清洗內容：飯店油煙管道清洗服務內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口、排煙口以及電機、灶臺表面。清洗的重點是排煙口與煙罩相連處并和煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內部進行徹底清潔。

酒店油煙管道清洗很麻煩，酒店里面的抽油煙機往往都是一些大型的設備，這種抽油煙機的結構是非常復雜的，零部件非常的多，各種線路錯綜復雜地交織在一起，一般酒店自己是無法清理的，必須找的煙道清洗公司進行清洗。

油煙管道清洗內容：包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、運水系統、防火網、風機和油煙凈化器、煙道、以及灶臺表面。

酒店油煙管道清洗服務對象：星級酒店，大型酒店，賓館，食堂，中西餐廳，快餐店，學校，大廈，辦公樓，商場，公寓，單位，工廠，單位，場所等大型油煙機。

長時間不清洗會導致油煙管道的表面會沉積一層油垢，這樣會影響煙道的使用，使煙流不易排出，也是易燃，如果不及時進行清洗，非常容易引發火災，要定時進行油煙管道清洗。

清洗單位如果沒辦理油煙清洗資信，一旦被查到清洗記錄，會面臨大額罰款企業申報必備條件：：

（一）企業注冊時間1年以上，且處于在續經營狀態；

（二）營業執照經營范圍具有與申請評定相關聯的經營內容（油煙管道清洗維保服務或者相關的經營范圍）；

（三）公司配有3名及以上技術管理人員和施工人員；

（四）公司近1年沒有不良信用記錄和嚴重的處罰記錄。

（五）系中國建筑材料流通協會會員單位（新企業可在申請評定時申請入會）。

廚房排油煙系統怎樣清洗？

1公共場所廚房排油煙系統清洗 采用某些技術或方法清除油煙管道、油煙處理凈化系統及其它部件內與排油煙相接 觸表面積聚的污染物、油煙凈化器內的污染物，以及對廚房操作間排油煙系統的防火處理。

2 清洗設備 用于公共場所廚房排油煙系統清洗的機械設備、工具、器械和油煙管道內污染物狀 況視頻采集設備等的總稱。

3 機械清洗 使用清洗設備進行公共場所廚房排油煙系統的清洗。

4 清洗機構 從事公共場所廚房排油煙系統清洗的技術服務單位。

二、清洗過程的要求

1工作范圍 公共場所廚房排油煙系統清洗范圍包括：排油煙罩、油煙管道、凈化器、運水煙罩內部風機、排煙風機。 廚房、部件清洗范圍包括：油煙管道的內表面、煙罩箅子、運水煙罩內部風機、煙罩相關組件、排煙風機、凈化器及室內灶臺、墻面、地溝。

2 現場檢查與準備 清洗機構應查閱公共場所廚房排油煙系統有關技術資料，對需要清洗的公共場所廚房排油煙系統進行現場勘察和檢查，確定適宜的清潔設備、工具和工作流程。并根據公共場所廚房排油煙系統的情況和本規范的技術要求，制定詳細的清洗工作計劃和清洗操作規程。

3油煙管道清洗采用機械清洗設備將油煙管道內表面積聚的污染物有效地剝離，嚴禁使用工業堿（PH大于12的堿性藥劑）進行清洗。

4 部件清洗 采用工具、器械對部件進行清洗，清洗后的部件均應滿足達到部件安裝前機件原色。部件可直接進行清洗或拆卸后進行清洗，清洗后的部件應恢復到原來所在位置，功能型部件應須保有原有功能。

5清洗作業過程中的污染物控制 清洗過程中應采取作業區隔離、覆蓋、清除的污物妥善收集等有效控制措施，防止公共場所廚房排油煙系統內的污染物散布到非清洗工作區域。

6 作業出 清洗機構可通過廚房操作間排油煙管道不同部位的作業出進出人力和機械，進行相應的清潔與檢查工作。必要時可切割其它出，并保證施工后將其密封處理。

7 食品安全注意事項 嚴格遵循廚房內食品安全原則：公共場所廚房排油煙系統清洗前對包括砧板、碗、筷、碟、杯等餐具的轉移，以及調味品、生、熟食物的安全轉移及存放，應在每次公共場所廚房排油煙系統清洗后對相關用具進行消毒、曬干，以防微生物的孳生。