生意不好的餐廳總是相似的，生意好的餐廳卻往往各有不同。除去風格、色調、口味佳等要點，餐廳裝修時，空間布局也同樣起到重要作用。那不同餐廳的空間布局會有哪些不同的要求呢？我們一起來學習下吧。

一，大眾餐廳裝修注重功效性。      

 排桌式的布局是大眾型餐廳常見的布局方式，這是一種簡單且高利用率的布局方式。餐廳的區域也需要分割的方式將空間相對獨立開來，一方面增加了餐廳的裝飾面，另一方面保護了客人的私l密性，還可以為顧客和服務人員的出入提供了必要的空間。在相對獨立的又保證整體的有機組合，和諧統一。

二、高l檔餐廳裝修重在提升服務       

經行業餐廳平面規劃的數據分析發現，餐廳的人均消費越高，平均每個顧客所占的餐廳面積就越大。高l端餐廳人均所需要的餐廳面積為5-8平方米，比低擋餐廳的人均所需面積高3平方米左右。高l端餐廳并不能一味地追求餐桌數量的zui大化，而是考慮到客人活動空間的舒適性和伸展性。還有大多數高l端餐廳都配備了一定數量的包間，功能設置上包括獨立的衛生間、沙發、衣柜以及服務區，提供更優l質的服務。

三、任何檔次餐廳裝修都要規劃好空間動線       

空間動線是一家餐廳的生命線。動線泛指行動軌跡線，一家餐廳動線的設計直接影響到客流量的多少。從餐廳正門到服務臺、主廳、包間、菜品區、廚房、廁所的路線是否合理、是否通暢。既保證空氣流通性，及時更換新鮮的空氣，又能避免設計繁雜帶來的通道擁擠和方向感不明的浪費顧客時間。

      餐廳裝修的空間布局就是兩點：清晰導向性的動線和滿足需求的空間排式。

裝修是一個技術活，經驗豐富的工作人員，能夠非常清楚的知道在進行裝修是哪項程序在前，哪項程序在后，哪一個工作耗費的時間長，哪一項工作耗費的時間短，以及在進行具體的工作時應該注意哪些問題，及時地處理哪些新的情況，他能在自己的心里都會有十分清晰的分類和具體的工作步驟。而不熟練的技工，則往往像沒有頭腦似的，做事沒有準頭，總會發生一些問題。

要注意的就是在改線路時，這是電工的工作。應認真的查看房間的電路圖。一般房子都會有配有地圖。這時電工在看懂相關線路圖的要在即將改變的效率有一個大海的印象，并且關閉總的電閘。一旦發生觸電事件，商場里的或者時家庭用電，他的電壓足夠一個人當場麻l痹身亡。在改電時一定要注意。時關于房間的水路圖。這也很關鍵。一般都會在墻面上懸掛一些畫，或者是一些裝飾用水，抑或是在墻上安置一些柜子，這都免不了要在墻上打孔，尤其設計到有水管的地方時，要格外的注意。如果電鉆打錯了位置，就很容易導致水管破嘞，出水。完成很大的麻煩。

還有一點要牢記，就是在整體裝修完成之后，一定要注意通風散氣，門窗都要打開，因為裝修材料中含有很多的有害物質，人體長時間處于這種環境中，會導致身體出現不適，必須要通風散氣。

設計要素

1、頂面----應以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時可適當降低吊頂，可給人以親切感。

2、墻面----齊腰位置考慮用些耐磨的材料，盡量選擇環保無害材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護墻處理，能營造出一種清新、優雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。

3、地面----選用表面光潔、易清潔的材料，如大理石、地磚、地板，局部用玻璃下面有光源，便于制造浪漫氣氛和神秘感。

4、餐桌----方桌、圓桌、折疊桌、不規則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。方桌感覺規正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規則型感覺神秘。

5、燈具----燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度。可以安裝方便實用的上下拉動式燈具；把燈具位置降低；也可以用發光孔，通過柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。無論是何種燈具，光源一般以暖色光為主，這樣可以使得餐桌上的飯菜顏色更加光鮮誘人。

6、綠化----餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物，在豎向空間上點綴以綠色植物。

7、裝飾----字畫、壁掛、特殊裝飾物品等，可根據餐廳的具體情況靈活安排，用以點綴環境，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無章。

8、音樂----在角落可以安放一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲，串串日料店裝修，可促進人體內消化酶的分泌，促進胃的蠕動，有利于食物消化。

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