啤酒的大部分風味是由酵母產生的，可以說酵母是精釀啤酒中“工藝”的重要組成部分。對精釀啤酒生產商而言，啤酒酵母的新興革命意味著精釀啤酒樣式和風味的變化更加令人著迷，以及改進的質量控制和一致性即將到來。消費者對精釀啤酒新口味無法滿足的的欲望預示著“酵母的新黃金時代”
現在，在美國經營的啤酒廠比歷史上任何時候都要多，消費者對于精釀啤酒多樣性的需求日益增加。該行業將從最古老，也許是最傳統的原料中獲得幫助。酵母的新黃金時代即將到來。數千年來，人們無意間將酵母菌用作面包，葡萄酒，啤酒和蘋果酒等食品飲料中的基本成分。到目前為止，人們僅了解到酵母固有潛力的一小部分。實際上，直到近150年來，人們甚至才開始了解酵母的寶貴生物多樣性——并非總是可以利用。事實證明，只有極少數的商用酵母菌株應用于絕大多數全球生產的啤酒中。
在這段時間里，這些優勢菌株已經被逐漸遴選，以易于量化和在工業上具有優勢的特征：溫度耐受性，中性風味特征，衰減和絮凝。最終具有持續生產和輸送大量啤酒的能力。不幸的是，這常常犧牲以多樣性為代價。
特色展區1：
啤酒品牌廠商 | 自釀產品 | 麥芽 | 酵母 | 酒花及酒花制品|添加劑等 | 小型精釀設備 | 糖化系統 | 發酵系統 | 過濾系統 | 酵母擴培系統 | 啤酒釀造輔助系統 | 包裝系統 | 售酒及配套系統等
特色展區2：
肉食及成品 | 保鮮分割肉 | 生態有機肉食品 | 高端牛羊肉 | 家禽和禽蛋類產品 | 冷凍食品 | 生鮮肉系列 | 休閑食品系列 | 醬鹵系列 | 腌臘肉系列 | 低溫系列；肉類切割 | 肉類保鮮 | 肉類烹飪設備等
特色展區3：
巴氏殺菌乳滅菌乳 | 調制乳及其他消毒乳 | 發酵乳（酸乳）| 發酵風味乳（風味酸乳）等 | 全脂乳粉 | 部分脫脂乳粉 | 全脂加糖乳粉 | 脫脂乳粉 | 調味乳粉（全脂|脫脂）| 牛初乳粉|配方乳粉 | 營養強化配方乳粉及其他乳粉等
特色展區4：
魚類 | 貝類 | 其他水產類 | 深加工類水產品 | 養殖技術和設備 | 服務 | 產品包裝包裝設備 | 加工設備用料 | 質量控制 | 冷凍冷藏設備 | 漁機漁具
特色展區5：
玉米胚芽油 | 橄欖油 | 葵花籽油 | 山茶油 | 茶籽油 | 核桃油 | 葡萄籽油 | 米糠油 | 花生油 | 大豆油 | 亞麻油 |芝麻油 | 椰子油 | 菜籽油 | 薺藍油 | 杏仁油 | 小麥胚芽油等食用油等；
展位價格詳情聯系：黃丹小姐，（同）
