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展會時間：2020年11月10-12日 上海新國際博覽中心

展會介紹：

第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設備展覽會

經過23年的發展，FHC已經成為業內領先的貿易展覽。是食品餐飲和酒店行業進駐中國食品飲料市場的平臺。

上屆展會共接待了來自48個國家和地區的3000家企業參展。展會面積擴展至120,000平方米，規模超越以往。為期三天的展會共迎來了118,274名專業觀眾，出席率較以往增加23%，使得展廳充滿生機，活力四射。

展望2020，FHC展會面積將增加50%，達到前所未有的180,000平方米。各大專業展區和一系列廣泛的國際活動賽事精彩紛呈。新增三個展館，滿足國內外觀眾在FHC展會對國際食品和服務的需求。

展會邀請本地或國際的進口商、分銷商、零售商和食品服務商的專業人士將與來自世界各地的食品制造商會面并建立聯系，尋找新的商業伙伴并塑造中國食品和酒店市場的未來。

參展內容：

食品：休閑食品、進口食品、營養健康食品、食品原料和有機食品及兒童食品 巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅果、乳制品、烘焙類、面包糕點、罐裝食品、冷藏食品、調味品及果醬、風干食品、冷凍食品、水果、蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等

農業＆生鮮食材：火鍋食材，蜂蜜農產品與果蔬、綠色農產品、有機農產品、觀賞型農產品、粗加工農產品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內臟制品、加工肉制品、加工海洋制品等

酒咖啡飲品：乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機、烘豆機、低溫發酵啤酒、麥酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麥啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等

餐飲供應鏈＆冷鏈：水產、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預制菜肴、調味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應鏈配送食品食材。食品添加劑 冷鏈倉儲設施及裝備設備、冷鏈運輸技術及設備、冷鏈信息技術及設備、商用冷柜、保鮮技術及包裝材料等

包裝＆設備：包裝材料、專用標簽產品、食品餐飲設備、比薩餅設備、餐具及配件、展示及儲藏、冷凍＆冷藏設備、咖啡及飲料服務設備、工業用面包及糖果設備、配料 、 防腐劑、 香精、面包糕點及糖果制成品、零售用面包及糖果設備等

上屆展會實力

相比往屆，今年的展會規模更大，參展商更多元，來自全球49個國家和地區的3500家展商同臺亮相，土耳其、法國、西班牙、美國、加拿大、英國、比利時、俄羅斯、泰國、韓國、日本等悉數到場，以超大規模進行本國優質食品的展覽展出。

與此四面八方的餐飲人和美食家們接踵而至， 誰都不想錯過這場一年一次的高水平展會。三天時間內， 共計吸引了來自133751位貿易觀眾蒞臨參觀，觀眾數量同比增長13%，其中40%的專業觀眾來自進出口和進銷商，79%的專業買家匹配了欲購目標產品，觀眾的滿意度達到96%。FHC無疑已成長為眾多海外企業進軍中國市場的領先貿易盛會。

展商綜合數據

THE EXHIBITORS

3,500+家品牌展商

（海外占比43%，同比2018年漲幅16%）

15個展廳，全方位覆蓋18萬平方米

49個國家和地區參展

15,000個展品展示

展商分布

EXHIBITORS DISTRIBUTION

觀眾綜合數據

THE VISITORS

來自110個國家的133,751位觀眾

（同比2018年漲幅13%）

40%的專業觀眾來自進出口和經銷商

79%的專業買家匹配了欲購目標產品

觀眾滿意度達到96%

TOP 10 VISITORS’ COUNTRIES

1、China中國

2、Korea韓國

3、Japan日本

4、Malaysia馬來西亞

5、USA美國

6、Italy意大利

7、France法國

8、Singapore新加坡

9、Thailand泰國

10、Australia澳大利亞

TOP 10 VISITORS DISTRIBUTION

VISITORS POSITION DISTRIBUTION

今年展會充分體現了全球美食在****的重要性。對此我們收獲了如下展商評論：

“FHC是我們公司在中國的**平臺。FHC一直代表著行業**，我們在FHC的現場有機會與重要的買家見面，可以與他們討論商機。我們已經確認了我們參加下一屆展會的希望，希望更多的公司參加德國館 ！”

——Mr. Jens Urban

德國糧食與農業部聯邦貿易展覽部部長

眾多行業協會和專業買家也將FHC展會作為國內**的全球美食盛會，他們給出了以下評論：

“很高興能參加FHC展會。不僅有各種類別的展區還有多個專業的峰會論壇，豐富的現場活動滿足食品行業中的各種需求。我們團隊在專業的論壇中了解到新技術，與同行交流經驗。希望在未來我們與FHC長期合作，明年會參加，期待更加完美的FHC。”

展會同期集聚了近20場專業論壇，15場國際性賽事，與8場貿易對接會，為整個食品餐飲行業輸送潮流產品和新思想。

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國際**大賽

引爆申城

第二十一屆FHC中國國際烹飪藝術比賽

FHC CHINA INTERNATIonAL CULINARY

ARTS COMPETITION

第二十一屆中國國際烹飪藝術比賽在的目的是培養年輕廚師、加強中國西餐的發展。本屆中國國際烹飪藝術比賽，有538位選手報名參與，比賽人次754次，于18個中西餐比賽項目中，產生40枚**、209枚銀牌和259枚銅牌。這也意味著該項賽事已然成為含金量最高的烹飪比賽賽事。主辦方上海博華國際展覽有限公司共邀請了80位裁判蒞臨指導，品鑒打分：西餐裁判47位、中餐裁判33位，其中具有WACS認證的裁判老師有63位。

第二十一屆FHC中國國際甜品烘焙比賽

21ST FHC CHINA

PASTRY & BAKERY COMPETITION

FHC中國國際甜品烘焙大賽是隸屬于FHC中國國際烹飪藝術比賽中的一個比賽大類，根據世界廚師聯合會賽事規則評判，有別于FHC中國國際烹飪藝術比賽，FHC中國國際甜品烘焙大賽由國際西點裁判評分，并頒發由WACS認證的烘焙大賽獎牌及證書。

2019FHC中國國際青年廚師挑戰賽

2019 FHC CHINA INTERNATIONAL 

YOUNG CHEFS COMPETITION

12個國家和地區的參賽小組，在限時內為12個人預備烹飪。每個廚房團隊由4名員工組成，1名團隊經理，3名專業廚師組成。

每個團隊將為12人準備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨盆裝。配菜及裝飾符合現代營養標準，由主辦方提供上菜服務。每天將有4支參賽隊伍進入賽場比賽。菜單必須包括適當的醬汁，沙司和調味品（不用上膠）。必須在菜單選項中反映出獨特的主題。

2019FHC中國國際青年廚師挑戰賽，邀請了來自美國，南非，韓國，臺灣地區，中國香港，菲律賓，馬來西亞，馬來西亞檳城，澳大利亞，新加坡，越南和中國的團隊。主辦方上海博華國際展覽有限公司更邀請了來自WACS的4位出色**的裁判。本屆賽事獲得**的團隊分別是韓國隊，中國臺灣隊，中國隊，中國香港隊，馬來西亞檳城隊和馬來西亞隊（其中分數最高的依次為：韓國隊，中國臺灣隊和中國隊）。（更多的會議資訊歡迎來電獲取

截止本屆展會閉幕，已有超過一半的的展商預定2020年展位。FHC以及同期展會盛會將于2020年11月10至12日再度在上海舉辦，展會面積將擴張至200,000平方米，我們期待您的蒞臨。定展位熱線： 廖女士