第9屆亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會于4月27日在上海新國際博覽中心圓滿落幕。

本屆展會面積15,000m2，匯聚264家海內外優質展商、吸引觀眾26,684人次，同比增長49%。

展期3天集中呈現2場高峰會議、2場國際啤酒大賽品鑒會、及7場多元同期會議及直播活動，CBCE以多維度展示呈現，搭建化、國際化的高質量綜合商貿交流平臺，展示亞洲精釀行業的新面貌。

亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會由紐倫堡會展（上海）有限公司和北京喜啤士文化發展有限公司共同主辦，是亞洲的精釀行業國際盛會。自 2016 年在中國上海成功舉辦以來，CBCE 至今已經發展成從釀酒原料、裝備制造再到成品精釀的行業的展覽會。

2025 年，第十屆亞洲國際精釀啤酒會議暨展覽會即將在上海新國際博覽中心盛大開幕。展會面積達 20000 平方米，展商數量及參展品牌達到 400 家，預計將吸引 20000 名觀眾前來參觀。此次展會聚焦消費升級時代下的行業熱點，推出四大系列展區：設備原料展區、精釀啤酒展區、精釀配餐專區和制罐標簽印刷專區，集中差異化展示產業鏈各環節優質企業的產品亮點與優勢。

主辦方將同期籌辦至少 8 場論壇與主題活動，包括引領行業浪潮的高峰會議、大咖品酒會、企業配對會、企業新技術新產品演示論壇、新書推介會、“云逛展”與線上直播訪談、開幕晚宴等。這些活動將多維度、多方位拓展品牌與渠道和市場的接觸面，為精釀行業注入源源不斷的活力與熱情。

CBCE 的觀眾來自于國內外的釀酒師、品酒師、餐飲從業者、大型啤酒企業高管、中小啤酒廠從業者、生產商、經銷商、代理商、零售商等，還包括國家主管部門、各省市啤酒協會/商會、大專院校和科研院所的食品專家學者、投資機構、工業設計師、品牌策劃、中外媒體等。可以說，這場盛會匯聚了精釀行業的各路精英，為行業的發展提供了一個廣闊的交流平臺。

CBCE 即將迎來十周年，已成為亞洲規模大的精釀酒展覽，聚集全產業鏈產品，云集海內外品牌企業。

CBCE 作為亞洲精釀啤酒領域的重要展會，其規模逐年擴大。2025 年的展會面積達 20000 平方米，展商數量及參展品牌達到 400 家，預計吸引 20000 名觀眾前來參觀。這樣的規模不僅體現了精釀啤酒行業的蓬勃發展，也為行業內的交流與合作提供了廣闊的平臺。

從展品范圍來看，CBCE 涵蓋了從原料到成品的全產業鏈產品。原料方面，包括酒花及啤酒花制品、酵母、麥芽、果漿、風味劑穩定劑等；生產技術與設備方面，有原料儲藏設備、水處理設備、灌裝設備等；精釀啤酒展區則匯聚了國內外眾多品牌廠商。還有精釀配餐專區和制罐標簽印刷專區，為精釀啤酒的配套服務提供了展示的空間

在觀眾領域方面，從事酒館、酒店、商業超市、經銷商、代理商、大中小型酒廠等觀眾占 8 成。這表明 CBCE 不僅是一個產品展示的平臺，更是一個行業交流、合作的重要場所。隨著中國市場對年輕化、健康化飲料的需求不斷攀升，新潮酒飲市場迎來黃金發展期。2023 年中guojiu類市場規模接近 2.5 萬億元，低度潮飲市場規模預計達到 0.63 萬億元，同年中國飲料市場規模達約 1.25 萬億元，其中健康飲品市場規模已超過 0.1 萬億元。在這樣的背景下，CBCE 為精釀啤酒行業帶來了更多的機遇和發展空間。

CBCE 的成功舉辦，離不開其對行業熱點的準確把握和對品質的嚴格要求。展會不斷推陳出新，為行業帶來新的理念、技術和產品。CBCE 也積極拓展國際市場，吸引了來自世界各地的參展商和觀眾，為亞洲精釀啤酒行業的發展注入了新的活力。

展品范圍

CBCE 的展品范圍涵蓋了豐富多樣的原料。酒花及啤酒花制品作為關鍵原料之一，為精釀啤酒帶來獨特的風味和香氣。不同品種的酒花，其香氣特點各異，從清新的柑橘香到濃郁的草本香，為釀酒師提供了廣闊的創作空間。酵母在精釀啤酒的發酵過程中起著至關重要的作用，不同類型的酵母能夠賦予啤酒不同的口感和風味特征，如艾爾酵母帶來的水果香氣和拉格酵母帶來的清爽口感。麥芽作為啤酒的主要原料，其種類繁多，包括基礎麥芽和特種麥芽，為啤酒提供了豐富的口感層次和色澤。果漿的加入為精釀啤酒增添了獨特的水果風味，風味劑穩定劑則確保了啤酒的品質穩定。

在生產技術與設備方面，CBCE 展示了從原料儲藏設備到灌裝設備等全流程的先進設備。原料儲藏設備確保了原料的新鮮度和質量，為后續的釀造過程提供了保障。水處理設備對于釀造高質量的啤酒至關重要，它能夠去除水中的雜質和有害物質，為啤酒提供純凈的釀造用水。灌裝設備則保證了啤酒的高效灌裝和包裝，提高了生產效率。還有各種先進的生產技術展示，如自動化控制系統、實驗檢測系統等，為精釀啤酒的生產提供了技術支持。

CBCE 匯聚了國內外眾多的精釀啤酒品牌商。這些品牌商帶來了各自的特色產品，展示了精釀啤酒的多樣性和創新性。有的品牌注重傳統工藝的傳承，釀造出經典的啤酒風格；有的品牌則大膽創新，推出了各種獨特的口味和風格，如綠豆、椰子、香櫞等增味啤酒。一些guojipinpai也在展會上展示了他們的經典產品和新推出的系列，為中國消費者帶來了更多的選擇。精釀啤酒品牌商的展示不僅為消費者提供了品嘗和購買的機會，也為行業內的交流與合作提供了平臺。

***CBCE 的展品范圍涵蓋了精釀啤酒行業的各個方面，為精釀行業提供了全方位的展示和交流平臺。無論是原料供應商、生產技術與設備制造商還是精釀啤酒品牌商，都能在展會上找到自己的展示空間和合作機會，共同推動精釀啤酒行業的發展。