一、會議介紹

隨著消費者對飲料及乳制品品質(zhì)要求的日益提高，以及市場競爭的加劇，工藝創(chuàng)新和技術(shù)進步成為了推動行業(yè)發(fā)展的重要動力。舉辦飲料及乳制品工藝創(chuàng)新技術(shù)論壇，旨在匯聚行業(yè)精英、專家學者和技術(shù)人員，共同探討工藝創(chuàng)新和技術(shù)進步在飲料及乳制品行業(yè)中的應用和發(fā)展趨勢，促進技術(shù)創(chuàng)新成果的轉(zhuǎn)化和推廣，推動行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。為促進乳品、飲料行業(yè)科技創(chuàng)新，探討行業(yè)新趨勢，中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會聯(lián)合山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院、齊魯工業(yè)大學食品科學與工程學部、山東省飲料協(xié)會、山東省乳制品協(xié)會于2025年3月3日在濟南黃河會展中心召開“2025飲料及乳制品工藝創(chuàng)新技術(shù)論壇暨展覽”。具體事宜詳細如下：

二、組織機構(gòu)

主辦單位：中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會

山東省食品發(fā)酵工業(yè)研究設計院

齊魯工業(yè)大學食品科學與工程學部

山東省飲料協(xié)會

山東省乳制品協(xié)會

承辦單位： 山東信世會展服務有限公司

會議合作單位：征集會議合作單位與現(xiàn)場展位意向單位，詳情請于2025年1月25日前與負責人聯(lián)系。

三、時間與地點

時間：2025年3月3日

地點：濟南黃河國際會展中心（濟南市起步區(qū)黃河大道）

會議規(guī)模：300-500人

同期舉辦：2025第14屆國際生物發(fā)酵展（濟南）

四、會議主題（以現(xiàn)場發(fā)布為準）

1、功能性配料及新技術(shù)在乳制品生產(chǎn)中的應用與進展

2、乳蛋白保留技術(shù)、感官風味技術(shù)及品質(zhì)控制技術(shù)的最新研究成果

3、植物基飲料、果蔬汁飲料及新型飲料的研發(fā)與生產(chǎn)技術(shù)

4、飲料的智能化生產(chǎn)、包裝與物流技術(shù)創(chuàng)新

5、飲料產(chǎn)品的差異化發(fā)展與品牌建設策略

6、節(jié)能減排與循環(huán)經(jīng)濟在乳制品及飲料生產(chǎn)中的應用

7、乳制品及飲料生產(chǎn)中的質(zhì)量控制與風險管理

五、參會對象

參會人員包括食品、飲料、乳品、食品添加劑、食品配料等行業(yè)內(nèi)企業(yè)、品牌方、科研機構(gòu)、院校等；食品及營養(yǎng)相關(guān)專家學者、學生;上下游品牌企業(yè)、生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)等；相關(guān)配套服務商、經(jīng)銷商、服務人員等。

六、會務費：會議費、資料費于2025年2月15日前報名免費，食宿自理。

七、展示范圍

液態(tài)加工技術(shù)及設備：原料處理、發(fā)酵設備、蒸餾提純、過濾分離、消毒殺菌、萃取設備、乳化設備；飲料/乳品/酒類等液態(tài)食品加工專用技術(shù)、設備及系統(tǒng)；

液體包裝技術(shù)及設備：鑄坯、模具制作、吹瓶、容器清洗、灌裝封口、貼標套標、噴碼打碼、熱縮包裝、紙箱包裝、裝箱卸箱、卸垛碼垛、薄膜纏繞、液體包裝完整系統(tǒng)、檢測設備等；

3、配套技術(shù)、配套材料、配套部件：鏈條鏈板、輸送系統(tǒng)、原水處理、熱交換CIP系統(tǒng)無菌環(huán)境、節(jié)能環(huán)保、在線檢測、儀器儀表、控制系統(tǒng)、管板殺菌等；

4、通用技術(shù)設備零部件：自控、制冷、加熱、空氣制備、泵閥管件、液壓件、氣動件、電機、減速機、其他機械基礎件、測量儀器、分析儀器、測試儀器等；

同期舉行的2025生物發(fā)酵展在濟南黃河國際會展中心舉辦進行。展覽規(guī)模60000平方米、800+參展商、35場會議、300位zishen嘉賓、30+高校與科研機構(gòu)、100場科研成果發(fā)布、預計超過45000名專業(yè)買家，本屆規(guī)模超上屆50%，展位即將售罄。