長(zhǎng)沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn) 臭豆腐培訓(xùn)課程

        長(zhǎng)沙臭豆腐技術(shù)培訓(xùn)，臭豆腐培訓(xùn)，長(zhǎng)沙臭豆腐培訓(xùn)，“ 臭豆腐 ” 其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，卻是一種極具特色的休閑風(fēng)味，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令一嘗為快。在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異。長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。但都是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，這是臭豆腐的特點(diǎn)。老人常吃臭豆腐，可以增加食欲，還能起到防病保健的作用。

　　臭豆腐培訓(xùn)過(guò)程：

　　1．臭豆腐原材料和設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選用；

　　2．講解香辛料的作用及分類(lèi)，選料與加工；

　　3．臭豆腐鹵水的配方與熬制技巧；

　　4．臭豆腐鹵制與發(fā)酵核心技術(shù)掌握；

　　5．臭鹵水泡制與臭豆腐原胚成型與存放；

　　6．臭豆腐老長(zhǎng)沙秘制調(diào)味料的制作；

　　7．臭豆腐油炸技術(shù)與調(diào)味成型；

　　8．臭豆腐具體操作工藝與注意事項(xiàng)的掌握。

長(zhǎng)沙曾食坊臭豆腐教學(xué)會(huì)商用版技術(shù)配方工藝，隨到隨學(xué)，不管有無(wú)基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)了配料在外面就可購(gòu)-，不需要再本部購(gòu)，每位師傅都有20多年餐飲經(jīng)驗(yàn)，教學(xué)技術(shù)配方、經(jīng)驗(yàn)、技巧；終身技術(shù)升級(jí)，后期服務(wù)，中途后期沒(méi)有任何加收費(fèi)用，外地過(guò)來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員更不用擔(dān)心吃住問(wèn)題，直接包吃住，讓您千里迢迢過(guò)來(lái)，不負(fù)此行！

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真正的學(xué)會(huì)商用技術(shù)配方，開(kāi)店創(chuàng)業(yè)無(wú)憂！！！！（周六日不休息）