鼠尾草，英文名稱：CLARY SAGE。草本小型灌木植物，葉子非常特殊，為淡紫綠色，花為藍色，屬于草本灌木型，高度平均50～70公分，主要產地為巴爾干半島，精油蒸餾自其葉子與花朵，呈淺黃綠色，帶有些甜味及茴香、樟腦的香味，是男性香水很重要的原料。