隨著國民經濟的發展，人民生活水平日益提高，消費者對食品安全和健康飲食的要求也越來越高。除了新鮮水果消費量不斷增長外，冷凍水果也憑借其耐儲藏、價格低、使用方便等優點，越來越多的出現在消費者的日常飲食中。如網紅茶飲料中添加的水果果肉、發酵乳中添加的果粒果漿、燕麥片中的凍干水果脆等，都可以使用冷凍水果作為原料。

我國冷凍水果進口量也是逐年上升，那么進口冷凍水果通關都有什么要求呢？

01什么是冷凍水果？

冷凍水果是指去除不可食用果皮、果核后，經過-18℃或以下速凍處理不少于30分鐘，且在-18℃或以下存儲、運輸的水果，并符合《國際食品標準》“速凍食品加工和處理操作規范”（CAC/RCP 8-1976）要求。

喜歡冷凍榴蓮的朋友們注意啦！

進口冷凍榴蓮有兩種形式：

（1）經過-30℃或以下冷凍30分鐘的，且在-18℃或以下儲存、運輸的榴蓮果肉和果泥（不帶果殼）；

（2）在-80℃至-110℃之間冷凍不少于1小時的，且在-18℃或以下儲存、運輸的榴蓮整果（帶果殼）。

由于馬來西亞新鮮榴蓮未獲得我國準入資格，產自馬來西亞的貓山王、蘇丹王等榴蓮品種都是通過冷凍的形式進口。

02允許進口的冷凍水果有哪些？

我國對冷凍水果實施準入管理

海關總署依據《中華人民共和國食品安全法》的規定，按照風險管理原則，對向中國境內出口食品的國家（地區）食品安全管理體系的完整性和有效性開展評估和審查，以判定該國家（地區）的食品安全狀況能否達到我國可接受的風險保護水平。審查通過后，該國家（地區）的冷凍水果方準許進境。

準入國家（地區）名單查詢方式：

企業可登錄海關總署網站→“進出口食品安全局”→“信息服務”→“業務信息”→“符合評估審查要求及有傳統貿易的國家或地區輸華食品目錄”查詢冷凍水果的準入國家，也可復制以下鏈接到瀏覽器打開：。

03境外生產企業有什么要求？

境外生產企業注冊

冷凍水果境外生產企業，應當自行或者委托代理人向海關總署提出注冊申請并提交申請材料：

（一）企業注冊申請書；

（二）企業身份證明文件，如所在國家（地區）主管當局頒發的營業執照等；

（三）企業承諾符合本規定要求的聲明。

海關總署根據評估審查情況，對符合要求的進口食品境外生產企業予以注冊并給予在華注冊編號。已獲得注冊的企業向中國境內出口食品時，應當在食品的內、外包裝上標注在華注冊編號或者所在國家（地區）主管當局批準的注冊編號。

生產企業注冊名單查詢方式：

企業可登錄海關總署網站→“進出口食品安全局”→信息服務 > 業務信息 > 進口食品境外生產企業注冊信息 > 進口食品境外生產企業注冊名單查詢，也可復制以下鏈接到瀏覽器打開。

出口前檢驗檢疫要求

已與我國簽訂協定（含協議、議定書、備忘錄等）的國家（地區）主管部門，應按照協定要求做好輸華冷凍水果果園管理、加工廠管理，并對致病微生物、農藥殘留、重金屬等項目進行抽檢，確保輸華產品符合我國強制性標準。

04進口冷凍水果申報要求

基本申報要求

（1）貨主或者其代理人應當在冷凍水果入境前或者入境時向海關申報，規范申報要素包括：制作或保持方法、等級、品種、品牌、注冊廠商等。

（2）申報時應當提供貿易合同、提單、發票等憑證，并隨附輸出國（地區）官方證書。

（3）已與我國簽訂協定（含協議、議定書、備忘錄等）的，其官方證書應當滿足相應要求，如：

《進口中東歐國家冷凍水果檢驗檢疫要求》

《進口馬來西亞冷凍榴蓮檢驗檢疫要求》

特殊申報要求

進口預包裝的冷凍水果，其標簽要符合《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》（GB ）的要求，非直接提供給消費者的預包裝食品標簽應標示：食品名稱、規格、凈含量、生產日期、保質期和貯存條件等。

05進境檢驗檢疫及不合格處理

檢驗檢疫依據：

（一）《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》《中華人民共和國進出境動植物檢疫法實施條例》；

（二）《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實施條例》；

（三）我國與輸出國家（地區）簽訂的雙邊協定（如議定書、備忘錄等）。

當冷凍水果到達中國入境口岸時，中國海關根據有關法律、行政法規、規章等規定，對進口冷凍水果實施檢驗檢疫。經檢驗檢疫合格的，準予入境。

如發現檢疫性有害生物、安全衛生項目檢測不合格的，該批貨物作退回或銷毀處理。

注：部分圖片源自網絡

供稿：進出口食品安全處、黃島海關