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河南武大郎燒餅培訓總部

單價: 面議
發貨期限: 自買家付款之日起 天內發貨
所在地: 河南 新鄉
有效期至: 長期有效
發布時間: 2023-11-24 08:36
最后更新: 2023-11-24 08:36
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詳細說明

武大郎燒餅以油而不膩,入口柔和,鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛!、配方獨特、口味的制作技術使您在口味上遙遙領前,一個小小的武大郎燒餅生意讓您贏來一個月入過萬的財富小奇跡。再加上新研制的秘料和制作I藝使的掉渣餅的口味更香、更濃、更入味。口味是餐飲經營的基礎,一個色香味俱全的武大郎燒餅上您在*殘酷的市場環境中也能勝出。始源于北宋景佑年間。始稱“燒餅”,后改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》《金瓶梅》兩部古典名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,誘人食欲。多年來,經過歷代廚師們的不斷創新與改進,使之成為做工精細,香脆可口,便于攜帶,饋贈親友之佳品 。燒餅是一種干體結構的面制食品,如同其他的餅類,圓形,比VCD光盤略大,外表有一層芝麻,兩邊相似,便是沒有正反面之分燒餅外部有些干焦,呈琥珀色,內部有一夾層,夾層內是鹽和胡椒粉,外焦內柔,韌性十足,吃時必須口咬手撕,富彈性吃燒餅可以完全不用菜佐,可以喝湯,或就涼白開礦泉水咽之咀嚼時有芝麻的破碎聲響與芳香,進入深度咀嚼,韌面飽含著麥子、水氣、鹽的咸味和胡椒粉味,交揉一體,至嚼成餅團吞咽,就成功地給食者以大力吞咽的快感饑腹時吃燒餅,這種吞咽的快感尤甚 。武大郎燒餅是一種具有濃厚地方特色的食品。經過幾年的精心研制,開發創作工藝日臻完善.武大郎燒餅共有四種口味可供顧客選擇,具體為:五香味燒餅、麻辣味燒餅、咸味燒餅以及甜味燒餅。


 武大郎燒餅起源于北宋景佑年間,始稱“燒餅”,后改稱“武大郎燒餅”。經公司技術人員多年潛心研究,數萬次的操作實驗,終于開發出色香味形俱佳、營養豐富的全新一代“武大郎燒餅”!它平衡人體營養所需,采用綠色的營養搭配,它的外形精美、制作方法獨特,完整的保留了食品原有的營養元素。老少皆宜,令人口齒留香、百吃不厭。適應了人們現代生活節奏,使得顧客眾口不再難調。武大郎燒餅金黃酥香,造型美觀,誘人食欲。多年來,經過歷代廚師們的不斷創新與改進,使之成為做工精細,香脆可口,便于攜帶,饋贈親友之佳品。由于是用的玉米粉和小麥面粉混合,自然發酵,絕沒有酸酸的酵母味;有辣和不辣兩種口味,似乎辣味更受歡迎些。金黃的餅上撒著肉碎,咬一口很香脆,油而不膩,非常香口———怪不得叫“中國式比薩”。

培訓過程
實操課:培訓過程先從選材開始到武大郎燒餅的全部過程,秘方的配制,味料的制作等等。都有的師傅手把手的現場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止
培訓時間
不限制學習時間。,學會為止。一般2--4天左右,視個人情況而定。公司**讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!武大郎燒餅一大特色就是,把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層,經明火烘烤,散發出一種特別誘人的烤肉香味,令人回味悠長,百吃不厭。上面附以營養豐富的鵪鶉蛋,更是錦上添花,別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質,此面發酵過程極為精細,不同的季節,須以不同的方法發酵面粉,才能做出美味的武大郎燒餅。

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