基于全國的種類千千萬，上海國際餐飲展HOTELEX，由此誕生！匯聚全國3000+食飲品牌，美食世界，吃貨的天堂！

博華餐飲全國聯展

第二十六屆上海FHC環球食品展 2023年11月08-10日 上海新國際博覽中心

（同期開展：第36屆上海連鎖加盟展）

成都國際酒店及餐飲業博覽會 2023年08月16-18日 成都世紀城新國際會展中心

（同期開展：第六屆成都國際連鎖加盟展）

深圳國際酒店及餐飲業博覽會 2023年12月-14-16日 深圳國際會展中心（寶安）

總體展出面積達40萬平方米，版塊分別包括：餐飲設備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟等主題展區。

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2024第三十二屆上海國際酒店及餐飲業博覽會
時間：2024年3月27日-30日(四天)
展館地址：國家會展中心（上海）
(上海浦西虹橋國家會展中心，上海市青浦區崧澤大道333號)
主辦單位：上海博華國際展覽有限公司
展出面積：40萬平方米，14個館

作為國內行業風向標的酒店及餐飲業展會，2023 HOTELEX上海國際酒店及餐飲業博覽會近日圓滿舉辦收官。超24.5萬專業觀眾，3000+展商共同成就了2023年酒店及餐飲界的一大盛事。
通過4天的展會盛況展后回顧，讓我們一起從后廚廚房設備、咖啡茶飲、預制菜這幾個熱門板塊的角度，為大家解讀揭示一些行業關注熱點和趨勢。

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后廚智能化的主題
2023仍然離不開「降本增效」

在最近舉行的餐飲展會上，智能化后廚技術成為焦點話題。展會展示了一系列先進的智能設備和系統，這些創新解決方案強調了降本增效對于餐飲行業的重要性。

參展咨詢：郭麗（） 商務：155 4704 597

2023年，智能化后廚仍然是餐飲業的核心發展趨勢。采用智能設備和機器人進行食材加工、烹飪和裝盤，大大提高了后廚的工作效率。這不僅減少了人力資源需求，還降低了人為錯誤和食品浪費的風險，提升了菜品的一致性和質量。

智能化后廚對成本控制產生了積極的影響。自動化流程和設備的運用減少了時間和能源的浪費，提高了生產效率。智能系統的數據分析功能幫助餐廳管理者更好地了解運營情況，優化食材采購、庫存管理和人員調度，從而降低成本并提高利潤。