廣東踏信冷鏈物流有限公司與物流有限公司是一家集普貨,冷藏冷凍的物流公司，是一家從事跨省市公路貨物運(yùn)輸和倉儲(chǔ)的服務(wù)性企業(yè)。公司實(shí)力雄厚，擁有多年的營運(yùn)經(jīng)驗(yàn)。公司在倉儲(chǔ)部現(xiàn)擁有5000平方米倉庫，冷藏冷凍倉庫1000平方，倉儲(chǔ)能力達(dá)5000余噸

疫情讓生鮮品牌們迎來了大量中老年消費(fèi)者。

在各生鮮電商平臺(tái)，用戶數(shù)規(guī)模和日活躍用戶數(shù)持續(xù)走高。這其中，中老年用戶在疫情期間成倍數(shù)增長。

數(shù)據(jù)顯示，在疫情期間，阿里本地生活上60后用戶線上買菜的訂單量翻了四倍，每日優(yōu)鮮40歲以上的用戶增加了237%，餓了么平臺(tái)的外賣生鮮板塊50歲以上的用戶環(huán)比增長了2.3倍。

從2018年開始，資本開始“追逐”社區(qū)生鮮店。這兩年來，“風(fēng)口”漸起。

永輝超市、阿里、京東、蘇寧等巨頭相繼入局，地方性品牌也逐步發(fā)展壯大，社區(qū)生鮮店形成了以互聯(lián)網(wǎng)品牌化連鎖店為主、地方性品牌店為輔的產(chǎn)業(yè)格局。

兩年過去了，尤其經(jīng)歷疫情，社區(qū)生鮮又呈現(xiàn)出新的發(fā)展趨勢(shì)。

2020年全年，美團(tuán)、餓了么、滴滴、拼多多等互聯(lián)網(wǎng)巨頭相繼進(jìn)場，布局社區(qū)生鮮店。

生鮮產(chǎn)品作為日常生活的剛需，消費(fèi)頻次高。2019年，中國生鮮市場交易規(guī)模已達(dá)數(shù)萬億元。

社區(qū)生鮮店離用戶近，一旦與用戶建立深度信任，產(chǎn)生高強(qiáng)度的粘性關(guān)系，不僅能帶來高復(fù)購率，還能順勢(shì)入駐很多消費(fèi)頻次高、毛利率高的日用百貨品。

拿下社區(qū)生鮮店就等于進(jìn)入了用戶日常生活的方方面面，給自己的品牌在用戶家門口建立了一個(gè)線下流量入口。

這將會(huì)是一場激烈的持久戰(zhàn)。

在持續(xù)一周對(duì)社區(qū)生鮮店的實(shí)地調(diào)研中，AgeClub發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)越來越多中老年在光顧，他們經(jīng)驗(yàn)豐富，重視產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)和體驗(yàn)。

哪些原因促使這部分中老年拋棄菜市場，投入社區(qū)生鮮店的懷抱？社區(qū)生鮮店又該如何抓住中老年這一大主力群體？ 

PART 1.

中老年人為什么拋棄菜市場，選擇社區(qū)生鮮店？

疫情之后，武漢市中南路街道附近某小區(qū)新開了3家社區(qū)生鮮店，包括互聯(lián)網(wǎng)生鮮巨頭百果園，武漢本地化生鮮品牌惠宜生鮮超市、集好農(nóng)家生鮮等。根據(jù)AgeClub的觀察，這些社區(qū)生鮮店的面積主要在40-80平米，每家店鋪的工作人員大約有1-2人，商品結(jié)構(gòu)主要包括“水果”、“水果+蔬菜”、“蔬菜+鮮肉”、“水果+蔬菜+鮮肉”等，幾乎囊括了目前社區(qū)生鮮店所有的商品種類。AgeClub對(duì)在店內(nèi)消費(fèi)的中老年人進(jìn)行了隨機(jī)采訪，出他們選擇社區(qū)店消費(fèi)的四類原因。1.被疫情“逼”上互聯(lián)網(wǎng)，接觸生鮮品牌張大媽從前習(xí)慣去一公里之外的菜市場里購買生鮮產(chǎn)品。疫情之后，她改變了這個(gè)習(xí)慣，開在社區(qū)周邊的生鮮店成為她買菜的新渠道。“因?yàn)橐咔椋诩掖巳齻€(gè)月出不了門，買菜都是我女兒教我在網(wǎng)上訂的，那時(shí)候認(rèn)識(shí)了很多專門賣水果蔬菜的平臺(tái)，他們送上門的東西也都很不錯(cuò)。疫情結(jié)束之后，對(duì)線上生鮮平臺(tái)的信任感，延續(xù)到了開在小區(qū)附近的社區(qū)生鮮店。”其實(shí)，像張大媽這樣被疫情倒逼上互聯(lián)網(wǎng)，接觸互聯(lián)網(wǎng)生鮮品牌的中老年不在少數(shù)。疫情把他們從傳統(tǒng)菜市場、農(nóng)貿(mào)市場里拉出來，讓他們認(rèn)識(shí)了線上的生鮮電商平臺(tái)；家里的年輕人把自己對(duì)生鮮電商平臺(tái)的看法和選擇灌輸給他們，讓他們有了一定的品牌敏感度。