固態或液態發酵工藝制備的米醋，不僅含有很多未分解的淀粉原料等顆粒物和大量的微生物，還含有膠體、雜蛋白等呈現為溶解性及半溶解性的大分子雜質，外觀混濁，底部有肉眼可見沉淀物。傳統的板框濾布過濾或硅藻土過濾，不僅操作繁瑣，效果不穩定，且由于過濾精度較低，一些懸浮狀態的膠體物質和細菌無法除去，在米醋加熱后其中的細菌發生蛋白質的變性凝固，與膠體物質吸附后形成混濁沉淀。

米醋澄清膜過濾系統為先進的膜分離技術，區別于傳統硅藻土、板框、濾袋等過濾方式，其具有過濾精度高、濾液澄明度高、久置不返渾沉淀、貨架期長、系統操作簡單等多種優勢。成都誠達過濾技術有限公司CD-MZ系列食醋米醋過濾機型，根據企業實際情況產能從100kg/h到20000kg/h都可量身定制。

設備特點：

1、過濾精度0.1um，略高于傳統0.22um精度的濾芯，有效除膠體、雜蛋白的除菌率達99.99%及以上；

2、膜元件采用高分子納米材料制成，使用壽命長達1-3年 ；

3、物料與管路接觸的部位均采用衛生級304/316L材質，符合SC標準；

4、設備根據產能從手動到全自動均可進行配置；

5、設備模塊化設計，在線再生操作清洗，人工投入低；

6、純物理過濾過程，不引入雜質，不會對產品帶來過程污染。