磷酸三鈉是一種無機化合物，化學式為Na3PO4。它在許多領域都有廣泛的用途，以下是磷酸三鈉的主要作用和用途：

作為水處理劑：磷酸三鈉能與水中容易結成鍋垢的可溶性鈣鹽、鎂鹽等起作用，生成不溶性的磷酸鈣Ca3(PO4)2、磷酸鎂Mg3(PO4)2等沉淀物懸浮于水中，使鍋爐不結水垢。多余的磷酸三鈉，還能將已結的鍋垢部分變成松軟而脫落6。

作為洗滌劑：磷酸三鈉在洗滌劑生產中也具有重要作用。它可以作為一種去污劑，可有效地去除衣物上的污漬和油脂，使衣物更加干凈。磷酸三鈉還可以作為洗滌劑中的一種緩蝕劑，能夠防止衣物受到侵蝕，延長衣物的使用壽命4。

作為金屬表面預處理劑：磷酸三鈉作為一種優良的金屬表面預處理劑，其作用主要是清除金屬表面的氧化物，去除銹蝕和污垢，增加金屬表面的附著力，為之后的表面涂覆準備好條件。磷酸三鈉在電鍍、電泳和噴涂等金屬表面處理過程中廣泛應用4。

在玻璃陶瓷和建筑材料制造中的應用：磷酸三鈉作為一種玻璃陶瓷和建筑材料制造原料，可以增加它們的硬度和韌性，提高其機械強度和耐用性。在陶瓷制造中，磷酸三鈉可以改變陶瓷的結構，提高其耐熱性和耐沖擊性，增加陶瓷的使用壽命4。

在食品工業中的應用：磷酸三鈉在食品工業中用作緩沖劑、乳化劑和營養補充劑；以堿水為原料制作面食。在食品加工中，通常添加3-5%，大添加量為1%。作為品質改良劑，可以提高食品的絡合金屬離子、pH值和離子強度，從而提高食品的結合力和持水能力。我國規定可用于奶酪，大用量為5g/kg：西式火腿、肉、魚、蝦、蟹大用量為3.0g/kg；罐頭、果汁、飲料、乳制品中的大用量為0.5g/kg3。

在農業上的應用：磷酸三鈉在農業上可以作為肥料，提供植物生長所需的磷元素8。

在紡織工業中的應用：在紡織工業中，磷酸三鈉可以用來處理紡織品，提高其柔軟性和吸濕性7。

作為橡膠乳汁的凝固劑：磷酸三鈉可用于橡膠乳汁的凝固6。

作為消毒劑和抗病毒劑：磷酸三鈉具有抗病毒、抗感染的作用，可用于治療呼吸道感染、皮膚軟組織感染等。磷酸三鈉還可用于種子處理，如將種子用清水浸泡4小時后，再浸于10%磷酸三鈉溶液中20~30分鐘，撈出后用清水洗凈即可進行催芽播種，能防治番茄、辣椒病毒病6。

****，磷酸三鈉憑借其獨特的化學性質，在多個領域發揮著重要作用。