說(shuō)起景德鎮(zhèn)陶瓷想必大家都十分了解，起源于五代時(shí)期，宋元時(shí)代發(fā)展迅速，到達(dá)明清時(shí)期成為全國(guó)陶瓷瓷器的制造中心。在宋代的景德鎮(zhèn)流傳著這樣的一句話“村村窯火，戶戶陶埏”，這句話形容了當(dāng)時(shí)的瓷業(yè)習(xí)俗。陶瓷瓷器種類甚多，我們平時(shí)在網(wǎng)絡(luò)及新聞看到最多的是具有收藏價(jià)值的陶瓷文物。今天我們主要探討一下如何選擇我們飯桌上的陶瓷餐具。

陶瓷餐具，有最簡(jiǎn)單的純色陶瓷餐盤，碗和碟；也有青花瓷類的陶瓷餐盤，碗和碟。

陶瓷餐具的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)

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我們先來(lái)看下陶瓷餐具的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)，陶瓷餐具執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)是GB 4806.4-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-陶瓷產(chǎn)品》。GB 4806.4-2016是適用于食品接觸用的陶瓷制品的標(biāo)準(zhǔn)，如果陶瓷產(chǎn)品不與食品接觸，就不受這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的約束。

根據(jù)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)陶瓷的形狀和種類，檢測(cè)項(xiàng)目的限值是不一樣的。這些檢測(cè)項(xiàng)目主要包括扁平制品、貯存罐、空心制品、大空心制品、小空心制品（杯類除外）、杯類、烹飪器皿等。標(biāo)準(zhǔn)里主要規(guī)定了鉛和鎘的最高含量。

判斷陶瓷餐具的優(yōu)劣

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觀察外觀：產(chǎn)品不應(yīng)有炸釉、磕碰、裂穿和滲漏缺陷。優(yōu)質(zhì)的陶瓷產(chǎn)品色澤均勻，表面光潔度及平整度高，圖案完整，無(wú)色差、變形。

聽(tīng)聲音：選購(gòu)陶瓷餐具的時(shí)候用手敲一敲聽(tīng)聽(tīng)聲音，聲音清脆的，則是好的陶瓷餐具。

看光滑度：釉面光澤度≥85.0屬于優(yōu)等品和一等品，≥80.0屬于合格品。摸起來(lái)光滑和在光線下看起來(lái)平滑的，就是上好的陶瓷餐具。

看是否有殘缺：在10mm2內(nèi)不應(yīng)超過(guò)2個(gè)缺陷且優(yōu)等品每件不超過(guò)2個(gè)缺陷，一等品每件不超過(guò)4個(gè)缺陷，合格品每件不超過(guò)6個(gè)缺陷，選購(gòu)陶瓷餐具時(shí)，看看陶瓷餐具上是不是有缺角，磕碰到的地方，我們要選購(gòu)?fù)旰玫奶沾刹途摺?/p>

重量對(duì)比：尺寸差不多的陶瓷產(chǎn)品，重量較重的一般密度較高，品質(zhì)相對(duì)較好。

吸水率：細(xì)瓷器產(chǎn)品應(yīng)不大于0.5%，普通瓷器產(chǎn)品應(yīng)不大于1.0%，炻瓷器產(chǎn)品應(yīng)不大于5.0%

釉面質(zhì)量：白瓷白度等級(jí)≥70.0屬于優(yōu)等品，≥60.0屬于一等品，≥55.0屬于合格品。優(yōu)質(zhì)陶瓷產(chǎn)品的釉面白得有越接近“骨瓷”那種質(zhì)感，轉(zhuǎn)角、有造型等細(xì)節(jié)地方的釉面光滑度也較高。

選購(gòu)陶瓷餐具

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根據(jù)第一部分的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，我們可以發(fā)現(xiàn)陶瓷產(chǎn)品最大的危害是其含有鉛和鎘等重金屬元素，普通純色的陶瓷餐具一般含鉛鎘較少，風(fēng)險(xiǎn)較低，而彩繪陶瓷色彩鮮亮，但彩釉中鎘和鉛含量較高容易引起肝臟或其他內(nèi)臟中毒。

陶瓷的釉彩越多，顏色越鮮艷，鉛、鎘等化合物就越多。健康忠告：選陶瓷餐具別太看重花紋圖案，特別是不要用內(nèi)壁帶彩繪的碗盤。新買的餐具可以先放在醋里泡2~3個(gè)小時(shí)，以溶解彩釉中的有害物質(zhì)。彩瓷千萬(wàn)不要放在微波爐里加熱。

選購(gòu)時(shí)還要看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)是否齊全，包括產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠廠名和廠址、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和等，以確保產(chǎn)品的正規(guī)性和質(zhì)量保障。

最后，建議在購(gòu)買陶瓷餐具時(shí)親自觸摸和觀察實(shí)物，這樣可以更好地了解其質(zhì)感和外觀。記得根據(jù)個(gè)人需求和喜好做出選擇，以確保你將得到一套滿意的陶瓷餐具，用來(lái)享受美味佳肴。

1.寄樣完整樣品

2.填寫申請(qǐng)表

3.和實(shí)驗(yàn)室簽合同 安排測(cè)試款

4.實(shí)驗(yàn)室安排測(cè)試（測(cè)試周期5個(gè)工作日）

5.測(cè)試合格出具一份檢測(cè)報(bào)告

專業(yè)辦理各國(guó)產(chǎn)品檢測(cè)認(rèn)證，一站式服務(wù)，