踏信冷鏈物流公司承接全國各地牛肉、食品、乳品、奶油、水產品、電子產品、紅酒、蔬菜、樹苗、花卉、水果等冷藏車整車、零擔運輸業務，24小時服務熱線： 踏信冷藏物流有限公司注冊地，可提供運輸溫度（20℃~-25℃）滿足不同貨物升降溫度要求，現有冷藏車，棉被車，保溫車80余輛，車輛類型齊全，有4.2、5.2、6.2、7.2、8.6、9.6、12.5、13.7、15米各類型號的冷藏車輛，公司所有冷藏運輸車輛，全部采用國產進口原裝制冷機組，經多年實際運行經驗證實，該系列制冷機組具有高性能的可靠性，制冷量大，安全保護裝置齊備，操作控制靈活方便，能充分滿足各類貨物的運輸質量要求。貨物全部由中國平安保險公司承保。業務遍布各大中小城市，在低溫物流方面有豐富的經驗，配有高低溫臨時周轉冷庫，加上全國各地的冷藏運輸資源，可以為客戶的產品流通全國。 

近年來，人們飲食越來越注重健康、營養，尤其在疫情的影響下，消費者對健康、安全、優質的海鮮產品需求日益增加，海產品的輻射范圍越來越廣。

那么，后疫情時代，冷凍海產品到底應該怎么做？

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市場潛力

新冠疫情的爆發加速了水產行業的變革，檢驗力度加強給企業帶來了壓力，但促進了行業的規范。消費者對健康、安全、優質的海鮮產品需求日益增加。隨著冷鏈物流的完善、電商模式的深入，海鮮也逐漸深入內陸市場，除了一線城市北上廣深，成都、重慶、湖南等省市也出現了消費需求的激增，海產品的輻射范圍越來越廣。 △圖片來源：網絡
據“2021中國居民膳食指南科學研究報告”顯示，魚蝦類平均攝入量多年來沒有明顯增加，攝入不足。專家建議，鼓勵消費者多樣化膳食結構，增加魚蝦類食品的攝入。除豬肉和雞蛋外，海鮮已經成為中國消費者蛋白質的重要來源，海鮮產品消費市場將保持長期增長。

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因時而動，抓住機遇

行業發展方向的轉變、消費者需求的多樣及具體，無不影響著相關從業者做出商業策略的調整。面對變化，下一步該怎么走呢？這里有3條建議給您。 

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 調整產品組合

增加具有長保質期的即烹、即食類產品，提供"預制菜 "的解決方案；調整產品口味，從供應商那里采購產品時需要結合目標消費群體，以及目標消費群體的消費場景，根據其口味偏好選擇具體的產品。

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 健康、營養、安全

疫情后，消費者對于提高自身免疫力的需求增長，不僅追求方便，還希望通過高營養餐食來保持健康，預防疾病。

高質量的海鮮原料，沒有化學品和防腐劑，健康的營養成分滿足消費者這一需求。
食品安全永遠是大家關心的問題，要確保為企業采購的產品經過認證，符合當地和的安全要求。
△圖片來源：網絡

 3 

 傾聽消費者的聲音

粗放的產品研發意味著較高的投入風險，密切關注消費者的數據和見解，有助于開發適配的產品。無論是在電子商務還是在線下，可以從自己的渠道內得到數據和消費者的建議，這將成為改進海鮮產品的有力工具。

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推薦產品—— 智利貽貝

青島漁泰的海鮮產品是優質的代名詞，公司與國內外優質供應商合作，擁有多個產品的中國總代理權益，并且持續創新，打造增值類冷凍海鮮產品，服務零售和餐飲渠道，為終端消費者帶去便利優質的海鮮產品。漁泰與世界上大的、可持續的貽貝養殖企業：智利圣安德魯斯公司合作。

 產品優勢 

☆ 安全放心。產品源頭可追溯。

☆ 營養豐富：富含蛋白質和歐米茄3，膽固醇含量低。

☆ 品質更高。第三方認證背書，南美洲巴塔哥尼亞地區產品生長環境。

☆ 用途多樣。全殼、半殼、貽貝肉3種產品形式，多種菜式。另有番茄貽貝調味產品，產品即菜品，使用更簡單。

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全殼貽貝

（真空熟制品）

500g

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單凍半殼貽貝

(熟制品) 

1kg

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單凍貽貝肉

（熟制品）

 菜式推薦 

菜品：貽貝白葡萄酒

渠道：西餐

菜品：香辣貽貝

渠道：川菜

菜品：貽貝海鮮湯

渠道: 西餐

貽貝還可用于自助餐、火鍋等其他渠道。

生活節奏的加快，人們期望便利餐食解決方案，節省備餐的時間，保證營養攝入。針對這個需求，青島漁泰開發了脆炸藍口貝 產品。

口感：外酥里嫩。

適用渠道：餐飲渠道可將此產品作為西餐快餐菜品使用，零售渠道可將產品作為家庭正餐或休閑餐食銷售給終端消費者。

烹飪方式：6-7分鐘出餐。180℃空氣炸鍋6-7分鐘。180℃烤箱加熱6分鐘。