水產(chǎn)品是海洋和淡水漁業(yè)生產(chǎn)的水產(chǎn)動(dòng)植物產(chǎn)品及其加工產(chǎn)品的總稱。

水產(chǎn)品相對(duì)于沿海地區(qū)來(lái)說(shuō)十分常見(jiàn)，依托便捷的交通從產(chǎn)地運(yùn)輸?shù)疆?dāng)?shù)厥袌?chǎng)，保鮮度高且損耗小；對(duì)于內(nèi)陸市場(chǎng)的擴(kuò)張，由于其產(chǎn)品的特殊性，水產(chǎn)品運(yùn)輸需要依靠**的冷藏設(shè)備及生物信息技術(shù)作為支撐。

我們以水產(chǎn)品魚(yú)類為例，眾所周知，魚(yú)是變溫動(dòng)物，魚(yú)類適合在水里面生存，這就需要運(yùn)輸全程實(shí)施溫度控制管理，以保證魚(yú)類產(chǎn)品能夠鮮活的出現(xiàn)在終端市場(chǎng)。

目前，伴隨著水產(chǎn)品市場(chǎng)交易的活躍性，全國(guó)各地已建有相應(yīng)的城集貿(mào)市場(chǎng)和水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，這給水產(chǎn)品冷鏈物流提供了新機(jī)遇。

03花卉產(chǎn)品冷鏈物流

愛(ài)美之心，人皆有之。花卉代表著美麗與美好，在這快節(jié)奏的現(xiàn)代生活里，實(shí)現(xiàn)“花卉自由”成了新一代年輕女性對(duì)浪漫及生活儀式感的追求。

隨著人民生活水平的提高和可支配收入的增加，人們對(duì)鮮花的需求日益增長(zhǎng)，花卉市場(chǎng)的前景可觀，花卉產(chǎn)業(yè)被譽(yù)為21世紀(jì)的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”。伴隨著花卉產(chǎn)業(yè)一同興盛的，自然少不了冷鏈配送。

所謂花卉冷鏈指的是使鮮活、易腐的花卉在收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、銷售的各個(gè)物流環(huán)節(jié)都處于低溫環(huán)境中，以減少花卉在物流過(guò)程中的變質(zhì)和污染損耗。

在未來(lái)花卉市場(chǎng)，冷鏈物流是其重要的一環(huán)，花卉產(chǎn)品需要發(fā)到全國(guó)各地，甚至全球，就需要冷鏈物流的加持。

目前，我國(guó)已出現(xiàn)了化的花卉冷鏈物流：建立花卉冷鏈運(yùn)輸專線，通過(guò)實(shí)時(shí)跟蹤運(yùn)輸情況，提供花卉產(chǎn)品的溯源系統(tǒng)和運(yùn)費(fèi)險(xiǎn)保障等措施，完善花卉物流信息系統(tǒng)。

這些應(yīng)運(yùn)而生的新興行業(yè)，加快花卉冷鏈物流發(fā)展的進(jìn)度。

04加工食品和特殊商品的冷鏈物流

冷鏈物流中的加工食品主要是速凍食品、禽、肉、水產(chǎn)等包裝熟食；冰淇淋和奶制品，巧克力；快餐原料。

其中，速凍食品和冷鏈物流可以說(shuō)是相輔相成的一種形態(tài)。根據(jù)商務(wù)部對(duì)速凍食品的要求可以發(fā)現(xiàn)，速凍食品從生產(chǎn)到貯存再到運(yùn)輸，整個(gè)過(guò)程都需要冷鏈的支持。

冷鏈物流中的特殊商品主要是指藥品，藥品冷鏈運(yùn)輸不同于一般貨物冷鏈，藥品冷鏈運(yùn)輸是以保證易變質(zhì)藥品的品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)。它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多，是一個(gè)龐大的系統(tǒng)工程。

醫(yī)藥藥品安全直接關(guān)系著民生和社會(huì)穩(wěn)定，冷鏈醫(yī)藥產(chǎn)品市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，醫(yī)藥冷鏈物流質(zhì)量管理面臨著前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，醫(yī)藥冷鏈物流發(fā)展之路任重而道遠(yuǎn)。