引言

　　近些年來(lái)，已有許多學(xué)者致力于農(nóng)產(chǎn)品配送可追溯方面的研究，提出和建立了很多具體而實(shí)際的追溯方法和模型。但在我們的日常生活中，各種食品安全事故卻依然不斷地在發(fā)生。如何確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，已成為擺在當(dāng)前政府相關(guān)部門(mén)、各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)及相關(guān)研究人員面前必須待以解決的問(wèn)題。目前，歐盟等國(guó)相繼立法來(lái)強(qiáng)制性實(shí)行農(nóng)產(chǎn)品安全追溯制度。對(duì)農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施冷鏈追溯就是對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、配送過(guò)程中的物理信息加以有效采集，通過(guò)對(duì)這類(lèi)信息數(shù)據(jù)的處理，來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題的實(shí)時(shí)追蹤。

　　本文以射頻識(shí)別技術(shù)(RFID)為基礎(chǔ)，提出了一種基于RFID框架下的鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送追溯系統(tǒng)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈追溯系統(tǒng)的功能和架構(gòu)進(jìn)行了分析，利用RFID電子標(biāo)簽來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的跟蹤與追溯，提高了農(nóng)產(chǎn)品各種物理信息數(shù)據(jù)采集的準(zhǔn)確度以及便利度。

　　一、基于RFID的冷鏈追溯系統(tǒng)構(gòu)建

　　依據(jù)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送企業(yè)特殊的業(yè)務(wù)模式和物流配送流程，將農(nóng)產(chǎn)品配送供應(yīng)鏈上下游企業(yè)具體劃分為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工商、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送商、農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)商以及農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售商這四個(gè)部分。實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品追溯的物理信息分散的來(lái)源于生產(chǎn)加工企業(yè)、物流配送企業(yè)、超市門(mén)店等各個(gè)部分。農(nóng)產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)要實(shí)現(xiàn)追溯管理，就要求對(duì)產(chǎn)品的物理信息進(jìn)行唯一的標(biāo)示，再通過(guò)對(duì)物理信息在配送供應(yīng)鏈上下游各個(gè)企業(yè)間的采集，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，使物流追溯系統(tǒng)具有信息可視化和數(shù)據(jù)的自動(dòng)分析功能，一旦出現(xiàn)意外情況，可以及時(shí)召回冷鏈配送車(chē)輛和出現(xiàn)質(zhì)量安全問(wèn)題的產(chǎn)品，保障可追溯管理的效率。

(一)基于RFID的追溯系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)。

　　農(nóng)產(chǎn)品冷鏈配送可以定義為溫度受到嚴(yán)格控制的供應(yīng)鏈，是為消費(fèi)者提供安全可靠，質(zhì)量有保證的易腐品所需的設(shè)施、人員和過(guò)程的總和。與常見(jiàn)的物流配送系統(tǒng)相比較，冷鏈物流需要全程處于相對(duì)穩(wěn)定的低溫環(huán)境，從而保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，這就對(duì)配送的設(shè)備有較高的要求。冷鏈物流是跨越多個(gè)行業(yè)、部門(mén)之間相互結(jié)合的整體，它的良好運(yùn)行需要各個(gè)部門(mén)的相互協(xié)調(diào)，密切配合，并對(duì)配送過(guò)程中的冷藏設(shè)備提出了很高的要求。與其他物流相比，具有一些顯著的特點(diǎn)：

1.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的建設(shè)成本昂貴。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品的特殊性，就要求配送者在其加工、儲(chǔ)藏、配送到零售超市的各個(gè)環(huán)節(jié)，都需要配備**的冷鏈儲(chǔ)藏設(shè)備和強(qiáng)大的技術(shù)后備支持，這就自然導(dǎo)致了它比一般的物流需要更多的投入。

2.農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)復(fù)雜。由于涉及冷鏈配送的各個(gè)企業(yè)以及企業(yè)之間在不同程度上都已經(jīng)構(gòu)建了自營(yíng)物流網(wǎng)絡(luò)，業(yè)務(wù)模式的多樣性形成了相對(duì)復(fù)雜繁瑣的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，其運(yùn)輸方式可能是自營(yíng)、各企業(yè)間合作運(yùn)營(yíng)或者選擇物流外包等形式。

3.冷鏈配送交接涉及到多個(gè)不同類(lèi)型的企業(yè)。一般生鮮農(nóng)產(chǎn)品在經(jīng)過(guò)生產(chǎn)加工到包裝，儲(chǔ)存，配送，銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)，終直到配送到消費(fèi)者的手中才能完成，中間所經(jīng)過(guò)的物流配送環(huán)節(jié)比較復(fù)雜。供應(yīng)鏈交接點(diǎn)多主要表現(xiàn)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸過(guò)程中易發(fā)生冷鏈斷鏈現(xiàn)象的地方很多。隨著冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)的不斷擴(kuò)大，進(jìn)行冷鏈配送的企業(yè)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)，如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中體現(xiàn)出自身的優(yōu)勢(shì)，將顯得尤為重要。

(二)基于RFID的追溯信息采集與處理。